清蒸海蛏的正确做法-tft每日頭條

清蒸海蛏的正确做法

美食更新时间:2024-12-02 21:31:05

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）1

用剁椒醬和豆豉醬蒸好後的蛏子，鮮嫩滑爽，豉香濃郁。

By 方太幸福家

用料

蛏子 800克
粉絲 50克
剁椒醬 50克
豆豉醬 50克
蔥 30克
黃酒 15毫升
蒸魚豉油 10毫升
色拉油 20毫升

做法步驟

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）2

1、原食材準備

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）3

2、蛏子下鍋焯水

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）4

3、剝掉蛏子的豐面殼

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）5

4、龍口粉絲泡軟後鋪到盤子上後，把剝好的蛏子整齊的放在龍口粉絲上。

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）6

5、把準備好的的剁椒醬、豆豉醬分雙色鋪在蛏子上。

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）7

6、方太蒸箱預熱至100℃

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）8

7、蛏子放入蒸箱中蒸5分鐘

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）9

8、撒上蔥花出鍋

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）10

9、鍋内色拉油燒至8成熟淋在蔥花上，最後澆上蒸魚豉油即可。

清蒸海蛏的正确做法（雙味蒸海蛏不能少）11

10、盡情享用吧～

蛏子的營養功效

蛏肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經；具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。對産後虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾具有一定治療效果。

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