保健烏雞湯圖解-tft每日頭條

保健烏雞湯圖解

生活更新时间:2024-12-19 10:11:54

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）1

秋意濃，天氣稍涼，牛奶炖烏雞湯，不燥不熱，正好在這種天氣下進食。該湯特色：奶香味濃，滑不膩口，清潤滋䃼，為養顔護膚的佳品。

By 隻愛飛飛自己

用料

烏雞半隻
開水 750ml
牛奶 500ml
紅棗 3顆
枸杞子 5g
姜片 3片
姜片（灼烏雞用） 2片

做法步驟

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）2

1、烏雞用鹽略刷外皮，去雞肺，洗淨，斬6-7塊

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）3

2、起鍋加适量水，下姜片，燒開

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）4

3、放烏雞到開水中灼水，撈起用冷水洗淨

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）5

4、将烏雞、紅棗、枸杞子和姜片放入炖盅裡

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）6

5、加入開水

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）7

6、如果家裡用的是電子炖盅，直接設定時間2.5個小時

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）8

7、如果是傳統鍋炖法，在鍋裡墊一塊幹淨厚布，加入适量水

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）9

8、再把炖盅放入鍋裡（以厚布墊底，以防在炖制過程中，炖盅左右擺動），水開後，小火炖2.5個小時

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）10

9、加入牛奶再炖15分鐘，撇去浮油，加鹽調味即可。

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）11

10、奶香味濃

保健烏雞湯圖解（滋補養顔牛奶炖烏雞湯）12

11、滑不膩口

小貼士

1.紅棗先去核再煲湯，不會燥熱。 2.牛奶不能炖太久，否則奶會凝結成塊，失去滑溜感。 3.雞肉與牛奶湯一同進食，滋䃼養顔效果更佳。 4.用傳統炖法的，要留意鍋中水量，炖制過程中要注意加開水，以免水燒幹焦底。 5.在加水過程中不要讓水流到炖盅裡面去。 6.材料份量：2-3人份。

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