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不用,清洗幹淨外邊的外皮就可以。
玉竹,為百合科多年生長 木本植物,别名葳蕤、女萎、節約集約用地、玉術、圓竹黃、竹七根、山包米、尾參、西竹、連竹、地水管、玲铛菜等。長圓柱型,略扁,小有發枝,表層黃白色或淺黃深棕色,透明色,具縱皺褶及微突起的階段,有乳白色小圓圈狀的根須痕和園盤狀莖痕。原産地我國西部地區,但天然的遍布很廣。耐低溫,亦耐陰,喜濕冷自然環境,适合生長發育于含石灰質豐富多彩的松散土壤層。《本草經集注》雲“莖杆強直性,似竹箭杆,有節。”故有玉竹之名。質硬而脆或稍軟,易斷裂,橫斷面角質層樣或顯顆粒物性。氣微,味甘,嚼之發黏。具備養陰潤燥,生津解渴,降血脂、血糖、血壓等功效。
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