怎麼防止泡菜生花?可取幹蠶豆250克,炒熟放涼後,用紗布包好放入壇内,第2天取出這樣就使泡菜不生花,我來為大家科普一下關于怎麼防止泡菜生花?以下内容希望對你有幫助!
可取幹蠶豆250克,炒熟放涼後,用紗布包好放入壇内,第2天取出。這樣就使泡菜不生花。
偶爾有白花産生,可以把泡菜撈出來後,再加點鹽和白酒。這樣也可以去除白花。
如果瓶子太大,空氣太多,肯定會起白花的。可以把大罐換成小罐,也可以多泡一些材料進去,壇子裡面八成滿是最合适的。
在泡菜壇裡放入1-3節剝去筍殼并洗淨的慈竹筍,至少可以保持壇内鹽水一年不生花。
可以在泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖,可防止産生白花。
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