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炎炎夏日吃上一口冰鎮過的西瓜的感覺真的十分爽利,西瓜的是水分很多,且果肉清甜。是很多人最愛吃的夏季水果.西瓜雖然好吃,卻有一個弊端,就是不耐保存,放到冰箱裡西瓜會被凍傷而且容易被冰箱吸掉水分,放到外面水分流失,兩者都會極其影響西瓜原本可口的口感.要怎樣保存西瓜才能夠讓它保留原有的味道呢?
西瓜保鮮看上去其實非常容易,隻要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜單純隻是這樣保鮮是不對的,因為放入冰箱的西瓜,冰箱會從西瓜表皮吸幹水分,這樣即使包着保鮮膜覆蓋的也沒用。所以西瓜保鮮最正确的做法是:應該用保鮮膜将西瓜全部包起來,連皮一起包在保鮮膜内。
如果早就預想要把西瓜儲存一段時間,那麼在買瓜時就注意選擇,要選擇硬皮硬瓤、八成熟、帶蒂柄的。
儲量較少的話,可以直接把西瓜裝入塑料袋中,再将袋口封好,然後置于陰涼處。
儲量較多的話,可以将西瓜放入地下室或菜窖,此法能讓西瓜保存15天左右。在儲存過程中,要不時地檢查西瓜的保存情況。若發現有變質的西瓜,要及時移除,以免其他西瓜受其污染。
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西瓜子的功效和作用西瓜子是深受人們歡迎的休閑食品之一。可加工成多種味道,有利肺、健胃、降壓等醫療功效。但西瓜子也不能過量進食,吃太多西瓜子會傷害腎髒器官。嬰幼兒不适合吃西瓜子,以免吸入氣管發生危險。
西瓜子的營養成分主要含有油脂和不飽和脂肪酸,它的功效有:
西瓜子含有不飽和脂肪酸,有助于預防動脈硬化、降低血壓,因此高血壓病人可以常食;
西瓜子有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等症有輔助功效;
西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用。
西瓜皮的妙用中醫稱瓜皮為“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對貧血、咽喉幹燥、唇裂,以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。另外,因為西瓜皮富含維生素C、E,用它擦肌膚,或将它搗成泥槳狀塗在皮膚上,待遇10-15分鐘後用水洗淨,有養膚、嫩膚、美膚和防治痱疖的作用。
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