估算來，我家已經有二十年沒有整過酒了。

在我的家鄉，整酒就是過喜事宴請賓客的意思，我要說的“支客司”也是我們土家族語的其中一個，這個詞語跟整酒可謂是密切相關。

現在要說年前臘月二十四了，我們家族新添了一位麟兒。由于我姐留在家中，婚禮隻是旅遊結婚，并未大肆操辦，借着這個機會，我父母一緻認為，這一次一定要熱熱鬧鬧整一次。

整酒那天，确實甚是熱鬧，四方鄰居皆來相助，出人出力、借凳借椅；親朋好友齊齊團聚，拱手作揖、連聲恭喜；家人笑容可掬，端茶寄水、瓜果聚盆。而這一切的和諧和整齊，都離不開這次我要說的核心人物——支客司。

在我未查資料之前，我悶心認為，這三個字應寫作“知客事”。在我看來，這位人物定是在某個小範圍聚集地有一定聲望的人，知禮節、懂道理，并且對婚喪嫁娶流程輕車熟路。所以想當然，我解釋是“知道來赴宴會的客人的大小事宜”，引申為“是一位在某地有一定威望能勝任婚喪嫁娶等紅白喜事全盤安排的懂禮節的人”。

在我細細了解之後，我才知曉，這個詞的來源并不是“支客司”，也不是“知客事”，而是來源于寺院的一種職務“知客僧”。寺廟裡負責做飯的叫飯頭僧，管事的叫夥頭僧，接待寺廟的客人就叫知客僧。知客就是哄客，并安排客人的住宿夥食等。後面逐漸演化，被一些少數民族，主要是農村，習慣上叫做支客司。

整酒前，主人一般會提上煙酒去村裡支客司家，說一些某某日期，請某人幫忙主持一下大局，待那人同意，寄上提前準備好的紅包，這便算是邀請了。支客司一般會提前一兩天到主人家視察一下，安排調席打盤，查看桌椅闆凳是否齊全，告知主人家怎麼擺放香桌，如何接待賓客等等，一切安排合适之後就等大好之期的到來。

那天支客司的權利是遠遠大于主人的，一般會在房屋階陽南角布置一張桌子，擺上話筒、茶水和香煙。客人遠道而來，支客司一見新來的客人，便會抄起話筒一聲吆喝“客人臨門，裝煙篩茶”，即寄煙端茶水。客人在堂屋香桌邊落座，主人家人人上去寄煙，由一人挨個端上茶水，一圈下來才算迎完這波客人。

一般婚喪嫁娶都有特殊的一環，對于滿月酒最重要的一環便是外公外婆到的時候。

土家俗語管外公外婆都叫“嘎嘎”，為了押韻交代前提。

等我前面說的寄煙端水的儀式結束後，支客司便會使客人齊聚堂屋香桌盤，先說一些祝詞，無非是介紹外公外婆來了，送了多少禮物，拿了多少禮金，然後便是正兒八經的說一些順口溜提氣氛，例如“嘎嘎來的禮物都很好，給的禮金也不少，娃娃兒努力把書讀，來年定有人才出。”

從開始到結束，我算是全程看到了支客司在這其中發揮的作用。

有些枝末細節還是有那麼一些無聊，對于有些人來說，看到甚至會覺得太繁文缛節，但是在我看來，這都算是老祖宗留下的财富，是傳統文化的一種，這也是我在經曆過之後還願意去深入了解的原因。

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