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巴氏牛奶和巴氏殺菌鮮牛奶

生活更新时间:2024-12-22 00:01:17

巴氏牛奶和巴氏殺菌鮮牛奶（巴氏殺菌牛奶vs超高溫瞬時滅菌牛奶）1

巴氏殺菌牛奶是将牛奶在60度到70度的溫度下，加熱30分鐘得到的牛奶。殺菌溫度低，營養素保存的較為全面。

超高溫瞬時滅菌牛奶，是将牛奶在120度到150度的條件下，加熱2到3秒得到的牛奶。殺菌效果好，營養素也有損失。

巴氏奶低溫存儲2到6度冷藏，保質期3到7天。而超高溫滅菌牛奶在常溫下儲存，能夠保存30天到六個月不等。

日常生活中喝牛奶主要是為了補充蛋白質和鈣，而這兩種奶的蛋白質和鈣的含量相差不多。

巴氏殺菌奶殺菌的溫度較低。某些維生素流失的較少，存儲的時間較短。口感會更勝一籌。

如果外出購物不方便，或者旅行的途中。可以選擇常溫下存儲時間較長的超高溫滅菌牛奶。

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