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蒜泥排骨怎麼做

生活 更新时间:2024-07-31 04:18:24

蒜泥排骨怎麼做?排骨2斤,蒜泥半碗,适量蔥姜蒜,300g芋頭,适量生抽耗油、料酒、澱粉和鹽,下面我們就來聊聊關于蒜泥排骨怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜泥排骨怎麼做(怎麼做蒜泥排骨)1

蒜泥排骨怎麼做

排骨2斤,蒜泥半碗,适量蔥姜蒜,300g芋頭,适量生抽耗油、料酒、澱粉和鹽。

排骨泡兩小時,徹底清洗幹淨,瀝幹水分,放入大碗中,放适量料酒,澱粉抓勻。

姜蒜切末(蒜必須多一點),小蔥切花,芋頭切片。

熱鍋下油,小火放入姜蒜末煸香,放适量生抽蚝油,翻炒均勻,将料汁倒到裝排骨的碗裡,用手抓排骨,直至排骨呈粘狀,腌制兩個小時。

将芋頭片擺在盤子底,上面再擺上排骨。開水上鍋(鍋裡多放些水)蒸1個小時左右,出鍋撒上蔥花。

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