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怎樣區分玉米好壞

生活更新时间:2024-09-11 06:17:37

歡迎大家觀看二姐這篇一樣是玉米，白色玉米和黃色玉米哪個更好的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之一樣是玉米，白色玉米和黃色玉米哪個更好

平時我們都喜歡吃玉米，也經常會去買玉米，有時候我們買回來的不同顔色的玉米，品種還會不同的。所以我們買玉米的時候，根據品種的不同選購的玉米大小、顔色以及口味都不同。可能我們首先看到的價格會不同而且品種也會不同的玉米，一種是偏白色的玉米是糯玉米。

怎樣區分玉米好壞（選白色的還是黃色的）1

而還有一種玉米就是偏黃色一些的玉米。那麼有時候大家在買玉米的時候就會想，這兩種玉米到底哪種會比較好一些呢？可能我們會感覺是不是越貴的玉米就會越好一些，或者白色的玉米或者黃色的玉米有一種品種相對來說更好，吃着對我們也會更好一些，對此二姐也問了一下賣玉米的老農，老農告訴了我一個方法，這樣就别再亂買玉米了。

怎樣區分玉米好壞（選白色的還是黃色的）2

老農告訴我們白色玉米和黃色玉米哪個更好，别再亂買了

首先我們說一下我們看到的比較大一點的壯實的白玉米，白玉米普遍的樣式比較圓鼓鼓的而且摸着也很有彈性，玉米粒非常的結實而且飽滿。白玉米煮完之後吃着有嚼勁，而且吃着雖然軟糯但是非常勁道，味道也是比較香甜的，白玉米也是典型的粗糧而且也是常見的玉米品種，這樣的玉米纖維多營養也不錯的。

怎樣區分玉米好壞（選白色的還是黃色的）3

另外我們可以看到有一種玉米是黃玉米，黃玉米吃着水分多而且吃着甜，并且這個甜味和白色玉米還有點不同的。這裡面的白色玉米相對來說會比黃玉米吃着不那麼軟嫩而且也不會那麼甜，但是黃玉米一般個頭小，而且煮出來之後的玉米粒也會稍微帶着一點褶皺。并且黃玉米的玉米粒也沒有白色玉米大，價格相對來說也沒有白色玉米的高。但是黃玉米中的胡蘿蔔素含量高，這也是白玉米中沒有的。

怎樣區分玉米好壞（選白色的還是黃色的）4

花玉米是白色玉米和其他軟糯的帶顔色的玉米經過品種混合得到的玉米，這樣種下之後得到的就是花玉米了。花玉米也是白色玉米其中的一個品種，一般都是白色玉米粒和紫色玉米粒相間的，價格和白色的軟糯勁道的玉米基本差不多，而且味道也和純白色的軟糯玉米味道相同，其中的營養也和純白色的玉米很相似的，就是在顔色上可能會特别一些，其餘基本上沒有不同。

怎樣區分玉米好壞（選白色的還是黃色的）5

總結

通過賣玉米的老農給我們的意見，我們就能知道其實黃色玉米和白色玉米的差别和相同之處了，其實黃色玉米可能相對來說胡蘿蔔素稍微多，但是白色玉米的纖維含量稍微多，其餘營養上基本一樣的，所以沒有說哪個品種的玉米會更好的說法，我們根據自己的口味選擇玉米就可以了。

怎樣區分玉米好壞（選白色的還是黃色的）6

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怎樣區分玉米好壞（選白色的還是黃色的）7

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