雙十二買了個密封罐子,寒假回家打算做蜂蜜柚子茶。 因為沒有冰糖了,就做了超級簡易版的。相比之下味道會偏苦一些,沒那麼甜。 但是蜂蜜柚子茶嘛,追求的就是淡淡甘苦中那一抹清香的柚子味呀~
難度:切墩(初級) | 時間:30~60分鐘 |
主料 | |
柚子 | 蜂蜜20克(可适量增加或減少) |
密封罐子 |
1. 剝開柚子。
2. 将柚子皮與白瓢分離,白瓢味道苦澀,盡量剔除掉。将柚子皮切成細絲或薄片。如果覺得比較難,就從柚子皮外層用小刀磨下柚子皮屑,保留。
3. 取兩片柚子肉,弄散。
4. 打開密封罐子,将柚子皮屑、果肉丢入,倒入适量蜂蜜,用勺子輕輕攪拌均勻。蓋上,放入冰箱。
5. 3-4天後可飲用。取出,勺一勺出來放入杯裡,用溫水攪拌即可飲用,如果覺得甜度不夠,可加入适量蜂蜜。苦中帶甜的清香的蜂蜜柚子茶就做好啦~
【磨柚子皮屑時記得處理外層打的蠟】【用溫水沖調是因為熱水會破壞蜂蜜的營養價值】
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