By 七年四班的丸
1、豬骨洗淨後放入3匙鹽腌制一個晚上。
2、菜幹洗淨後浸泡30分鐘,然後切碎,姜絲切末備用。
3、大米洗淨後倒入5碗水(我比較喜歡稀一點的稀飯),放入腌制好的豬骨和菜幹,用壓力鍋焖煮,大火轉中火焖煮10分即可。
4、10分鐘後等高壓鍋氣閥放氣後,嘗了鹹淡之後發現不要調味,這樣菜幹鹹豬骨粥就煲好啦~
5、成品。
大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
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