如果世界上有“表二代”這個稱呼，那Pierre Biver一定名副其實。Pierre的父親：Jean Claude Biver，複活了寶珀，任職過歐米茄、愛彼，做過Hublot的CEO和LVMH鐘表部門總負責人，是名副其實的鐘表業傳奇，也是一位大藏家。

所以我很好奇Pierre這個好像什麼表都有的年輕人，到底還有什麼可以繼續追尋的東西。我甚至有點擔心他已經玩過看過這個世界上最好的表，可能對表已經喪失了興趣。

這次的對話，我跟他聊了屬于他的全世界隻有一塊的百達翡麗，他和父親在做的新品牌還有他自己獨特的看表視角。他的玩法改變了我的想法，希望你也覺得好玩。

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J: Pierre，你二十三歲就擁有百達翡麗獨一無二的星空表（Only Watch 2009），那是什麼感覺？

Pierre：這個答案會體現出來我父親對表的價值觀。我也就戴過一次這塊表。直到現在，我爸都不讓我把它從保險櫃裡拿出來，我真的跟這塊表沒啥太多接觸。在富藝斯巡回展覽我爸的收藏的時候，我跟它算是見面多一些，我隻能在工作的時候才能有機會碰到這塊表。

所以，這塊表你可以說是我的表，但我也不知道什麼時候，在什麼地方它會成為我的表。也許哪天我結婚了，或者我有了自己的第一個孩子，我會收到。

百達翡麗2009年 Only Watch 5106J

J：但你從小就在一堆令人垂涎的表裡，還有被鐘表行業的領袖們包圍着長大，這樣的體驗特别嗎？能跟我們說說在整個鐘表宇宙的中央是什麼感覺嗎？

Pierre：對我來說，其實這件事不能說是“特别”，應該說是“自然”。我不能說我感覺到特别因為表對我來說就是一直存在的東西。

小時候，我會在家裡的晚宴見到不同的人，有時候我爸會帶我們一家人去參加一些活動。同一時間，在飯桌的另一邊，可能坐着不同洲的藏家、拍賣行的專家，比如Aurel Bacs，還有可能會見到不同國家的制造商和經銷商。

Pierre和杜佛先生

當我初中的時候，我覺得我肯定不會從事鐘表行業，我有些叛逆，我不想直接跟着我爸的腳步做事。我當時很想當一個建築師。但是當我16歲的時候，我開始停不下來地看跟表有關的内容。

三年後，我決定加入了這個行業。之後，一片片拼圖都來到了一起。從小到大認識的人都讓這個拼圖更加完美。當我知道我想做什麼的時候，我意識到我真的很幸運。

Pierre Biver和他父親Jean Claude Biver

J：你說過你爸給你的第一塊表是一個Swatch對嗎？

Pierre：他會經常出差回來的時候從機場給我帶一塊Swatch，這是我們家的一個傳統。所以，我從小到大一直都有一塊表，甚至我不記事的時候也戴着表。

Pierre在手機上找了張他兩歲時候，坐在他爸爸的胳膊上，戴着一塊尺寸大小非常适合他的黑色Swatch。

Pierre Biver和父親Jean Claude Biver

J：那你自己第一次買表買的是什麼呢？第一次是在拍賣吧，這樣也許可能買得更加認真一點哈哈！

Pierre：2019年，我在拍賣上買的第一塊表是勞力士6265。沒有表鍊，沒有盒子，沒有證書。你應該能看出來，我當時需要一個不是很貴的6262

我和Pierre都心領神會地笑了。

Pierre：但是那塊表成色還不錯。表盤很完美。表殼再好一點就好了，但是我就是很喜歡這塊表的美感。我當時買的時候剛好在富藝斯工作一年。我當時有幾筆投資有了一點回報，所以這個迪通拿算是我獎勵自己的一個小禮物。

Pierre的勞力士6262

J：你從學校上着學直接跳到拍賣行工作。你為什麼會做出這樣的決定？

Pierre：當時我在大學攻讀經濟學學位。我挺喜歡理論學習的，但是我一直在對自己說，我能不能在我想做的事情上面有更實際上手的體驗呢？我很享受學習古董表，要去理解有多少努力，多少手工在這些表的制作裡，又沒有電腦的幫助，有時候是挺令人驚訝和困難的。

但是，我自己覺得這件事是最有意思的。對我來說，選擇拍賣行鐘表專家這條路可以讓我了解制表曆史，品牌背後的故事，品牌發展的方式，還有産品線背後的研發。

Pierre在富藝斯拍賣行工作

J：舉個例子？

Pierre：為什麼愛彼在1972年推出了皇家橡樹？為什麼百達翡麗跟了風？勞力士把迪通拿從手動機芯換成了自動機芯是為什麼？當時真力時機芯用在迪通拿上那麼順利，為什麼勞力士要花那麼多錢和精力去做一個自産機芯？

這些小細節一般都不是你會去思考的問題，但是在拍賣上就會被打上聚光燈，被放大化研究。我覺得最有意思的就是去看這些公司在這麼多年裡所做的改變，特别是勞力士，百達翡麗和愛彼。

J：如果當時已有的解決方案已經很完美了，為什麼勞力士花了那麼多錢去做自産機芯呢？

Pierre：90年代的時候，勞力士的迪通拿一直在用（真力時）El Primero機芯。但是勞力士一直在給這個真力時機芯做一些升級和改變，每一年都會有不同的變化。

Pierre的勞力士16520，稀有的四行字帶225表圈版本

要知道勞力士的表不是透底，迪通拿看不到機芯，用戶也看不到這些改變。勞力士這樣勤勤懇懇地做了十年。沒有一次媒體曝光，沒有一次新聞發布會。等他們終于把機芯全部更新完成，他們自己的機芯也更加成熟，就開始全部用自産機芯了，勞力士就是想用一個完美的機芯，這就是勞力士的思考方式。

J：也就是說，一小步一小步的進步，但是一直在進步…

Pierre：是的。如果你看16520這個迪通拿的型号，你會發現這一個型号就有好多系列，而且每個系列裡還有不同的分類。

勞力士16520的不同系列

你可以看到不同的表盤設計，表盤文字布局，還有不同的材料，不同的顔料。有這麼多細微的不同點，其實是因為勞力士特别喜歡和他們的經銷商以及當地的市場交流。

他們知道客戶喜歡什麼。他們知道意大利和法國客人對表盤的喜好不同在哪裡。會知道亞洲和北美喜歡的字體有什麼不一樣。他們在這個型号在産的十年裡，對這款迪通拿做出了很多小的改變，但是他們沒有公開過任何信息。

而百達翡麗更在乎的則是傳統。他們會尊重傳統制表，會有一套自己的美學。所以你在百達翡麗的銷售目錄裡面，能看到從古到今一條産品線的演變。我覺得用古董表去理解學習鐘表品牌的運營和為什麼他們成為了現在這個樣子是很有意思的一件事。

Pierre的百達翡麗琺琅世界時：超級稀有的5131/175G-001

J：對我來說，你剛剛提到的是一個新的視角。但我能理解，比如汽車行業，現在很多傳統汽車品牌都開始制造電動車。比如說保時捷最近出的Taycan。他們賣電動車，就可以繼續生産銷售他們擅長的更加注重性能和賽道的跑車。原因是電動車的碳排放很低，平均了碳排放高的跑車們，總體就能達到政府對碳排放的要求。我覺得能看到為什麼品牌做一些決定确實很有趣。

所以除了古董表，你在富藝斯工作還探索什麼好玩的？

Pierre：我覺得喜歡表的人都差不多，一開始會去買那些大品牌，但随着你越來越深入，你會發現更小衆的東西。

F.P. Journe 陀飛輪 “紅寶石之心” （1 / 20）

富藝斯讓我見到了更多在獨立制表品牌背後的人，比如他們早期的藏家們。同時，在拍賣行工作會讓我對藏家、市場的需求有一個深度準确的理解。

以前會有像我爸那樣的藏家，他最愛古董表，他喜歡收藏最精美的，最稀有的一些百達翡麗的型号。也會有那種隻收藏一類表的藏家，可能隻收藏鋼表，隻收藏計時或者隻收藏皇家橡樹，這些都算是老的收藏方式。

新一代的藏家們，比如說二十多歲的，他們會對收藏有一個全新的視角。收藏表更多的是他們個性、經曆、日常生活的體現。所以我們會看到有的人一開始買了迪通拿，但是之後卻買了一個超級大複雜的Harry Winston。

Pierre的愛彼黑陶瓷镂空萬年曆 26585CE

J：這樣的轉變還挺有意思！

Pierre：你會怎樣從一塊表到另一塊表？沒人會真的知道。我覺得這就是個很有意思的一個過程，一個旅途。剛剛說的對藏家有準确的理解，就是對某一個地方某一個時間點的市場有一個理解。重要的是和當地的客人們保持在一個頻道上。

在拍賣上，看懂大家最近的口味很簡單，因為拍賣價格都擺在那，很明顯。一般來說，拍賣可以預測更大規模市場口味的變化。

Pierre的愛彼第一代皇家橡樹5402，幾十年氧化，表盤已從藍色變成咖啡色

J：我同意，而且挺容易看出來的。最近皮帶的表款終于開始回暖。這些表的拍賣結果比3、4年前好了很多。

Pierre：是的！最近有人在說，“哦你看市場好像崩盤了，運動表的價格不行了。”但這些都很正常。潮流，品味都一直在變。

也許市場認為去年賽道版911很熱門，但是今年可能大家又想要一些更加瘋狂的車，比如蘭博基尼的Diablo或者法拉利F50。今天，大家不想要買過去三年天天在網上能看到的表，藏家也在一直做功課，不斷在發現新的東西。

保時捷 911 GT3RS

｜圖片來源：保時捷

法拉利 F50

｜圖片來源：蘇富比

J：好像2000年初期的時候，大家都在瘋狂追複雜功能的百達翡麗。後來，2010年之後，大家又開始追鋼表，運動表。這樣說很俗，但是時尚是個輪回，所以Pierre，你自己最想找什麼表是什麼現在？

Pierre：沒啥想找的。我今天也沒戴表。我其實決定最近在戴表這件事上給自己放個假。我現在隻想做一件事：就是把我自己的表戴在我的手上。不過還沒做好，或許明年可以。

因為我正在和我爸做品牌，所以我想讓自己進入一個“無表區”，不要得到任何消極的或者積極的影響。我不想讓自己覺得“哇哦，這個表好牛！”然後我就會打電話給我的設計師，告訴他我看到了一個很帥的表，跟他指手畫腳讓他修改東西，我不想要這樣。

Pierre和Jean Claude Biver在Ecole Technique鐘表學校

你如果真的要問我想要買什麼，有一塊我非常想要的表就是最新的納達爾。baby blue搭配白色，加上“蝴蝶”自動擺陀。我的天，那真的是太帥了。而且我最喜歡的足球運動員也戴着它。主要是真的沒錢買，而且我還要讓自己不受外界影響。也許我會在十年後的拍賣上買吧！（笑）

Richard Mille 納達爾 35-03

｜圖片來源：Richard Mille

J：哈哈好的，所以回到你自己的品牌。它是用你爸爸的名字命名的對嗎？

Pierre：差不多，我們公司叫做J.C Biver，這個名字和我爸有非常緊密的連接。但我們的表上隻有寫“Biver”。

即使公司叫做JCB，但還是希望公司能一代代傳承。我一直跟藏家們說我的夢想就是一百年後，未來的繼承者會寫一本關于我們品牌的書。第一頁會是我和我爸的合照，“這是我們的開創之父…”

Pierre在用一個非常搞笑的語氣說這句話所以我大笑了

Pierre和父親一起在做的JCB品牌

Pierre：那張照片可以是黑白的，這樣看起來更加有戲劇性這是我的夢想。目前這個公司100%代表了我爸的成就，是他在鐘表業的“最後一舞”，他的一個再見禮物，是他回報大家的一種方式，但是表盤上隻有“Biver”也是我們的一種觀念吧。

J：第一塊表會是一個三錘，三問加上珍珠陀擺輪的自動機芯腕表？真的挺帥的，我不記得還看過第二個這樣的表。

Pierre：還有一個陀飛輪！（笑）應該是一個大表，但是不是尺寸上的大哈哈！

J：那就好！

陀飛輪的文章 點擊圖片跳轉

一個正在運作的Jacob&Co陀飛輪

Pierre：我們還是要保持經典。這點我跟我爸還是有一緻的觀念。我們也會争論，但是他也非常會聆聽新的主意，年輕的想法。我們還有一些非常有天賦的制表師們。

如果你仔細觀察，在鐘表業，機芯其實都大同小異。當然也有例外，但是大家裝飾機芯或者加入一些功能的方式都差不多。我們花了很多時間去做研究，也會給制表師更多壓力，因為我們想要各種不同的機芯打磨工藝，想要複雜的打磨技巧。

還有表殼。很多時候大家會忘記表殼才是最亮眼的明星。好的表殼能讓一個的三問報時的聲音更好聽，比如說钛合金就比貴金屬的聲音分布更加松散，更加好聽。如果你用鉑金，就很難去做出一個好聽的三問。也許大家覺得三問很古老很酷，但是三問從頭開始研發難度還是很大的。

Jean-Pierre Hagmann可以将貴金屬表殼的三問的聲音也做的好聽

J：你現在在做自己的品牌，你也收藏了這個世界上最值得收藏的一些表。什麼樣的表可以打動你呢？

Pierre：首先，我得說，我挺宅的，假期就是和哥哥姐姐爸媽一起過。我不去party，也不做什麼瘋狂的事情。我就是喜歡在家，看看電視，還有看看表。

那些我爸要傳給我的表，對我來說是最有價值的。即使是一個Swatch。所有證書上有我的名字的表，不管是Only Watch，還是一個普通的黑水鬼，我都很愛。我喜歡這些表背後的故事。

我在2018年開始了另外一個小收藏。我一直在管理我爸的收藏，這是一個活着的收藏，我可以買或者賣他們，所以還挺有意思的。但這些當然不是我的表，是他的。我自己收藏了勞力士迪通拿16520，R系列，有一個特别的表圈。

J：225表圈？

Pierre：對，我找到了帶225表圈的所有版本，意思是所有不同的表盤，黑盤白盤，四行字的或者“漂浮”字體的等等。每一支都找的是帶原始盒子和證書的，花了我快三年的時間。

有些時候我們也會找到一些表，看起來很好但是不能确定它是否原裝。可能是一個更晚期的表盤被放在早期的表上，也會有早期的放在晚期的表上。我們也買了一些品相很好的，但是沒有附件，這樣也可以平時佩戴。

J：除了表，你還很喜歡街頭文化對吧？你對表的喜愛會傳到這個上面嗎？

Pierre：以前是。現在我得遵守我爸給我的一套穿衣法則（搞笑的聲音說了這句話）。我現在會更多地穿西裝襯衫。但是對于表來說，很多人會說有些表是“rapper”的表。我覺得這些說唱歌手的表實在是太迷人了。

J：比如呢？全鑽滿天星？

Pierre：對啊，全鑽。Richard Mille，離岸，或者任何看起來特别閃特别bling-bling的表，我都覺得很帥。我覺得這些表有自己的個性。我覺得我對街頭文化，hiphop文化的喜愛會對我看表的方式有影響。

Drake的鑲鑽百達翡麗Ellipse

｜圖片來源：IG

J：我感覺現在有些說唱歌手的表也很内行了。Tyler, The Creator戴着卡地亞Crash，坎爺戴着AP的概念陀飛輪。他們的收藏也非常有内涵。我覺得現在說唱歌手新人對表的選擇也更有知識了，不再隻是後鑲鑽的東西了。說到街頭潮流，你和潮流教父藤原浩見過幾次，感覺怎麼樣？

Pierre：他人很好，很有趣而且性格很好。他很有趣還有一點是因為他的表都很瘋狂。他和Eric Clapton（著名吉他手，手表藏家）的友誼也非常有傳奇色彩。

Pierre和他的父親（中）和藤原浩（右）

但是最主要的是他怎麼去搭配表并形成自己獨特的風格。他的表總是會有和表鍊一起搭配，還有他穿的其他東西，這太帥了。這能給我一個感覺，就是每個人都可以有自己對高級制表的一個視角。所以，你買一個百達翡麗，你可能覺得要穿一個西裝夾克或者襯衫，但也沒必要。你可以想穿什麼就穿什麼。這是你的表，你可以用任何方式來表達你自己的style。

J：我記得他經常戴一塊3970P，Tiffany簽名的，加上一個破破爛爛的NATO表帶。除了時尚界大佬，有什麼你遇到的鐘表界大佬讓你印象深刻嗎？

藤原浩的百達翡麗3970P

｜圖片來源：IG

Pierre：Rexhap是我好朋友，我要特别鳴謝一下。還有最近去了Kari山上的工作室，依山傍水，裡面卻是科技感混合着古董機器，實在是太令人震驚了。你要來瑞士告訴我，我來接待你。也歡迎你來參觀我們的小工廠，九月會開門。

J：好的Pierre，期待早日來找你，我們一起喝杯啤酒！

Pierre：随時！

夜空撒滿了星星，銀白色的月色眷戀着這漆黑的夜晚，人們也曾幾何時對它不斷産生遐想。我曾幻想仰望滿天繁星，那得多浪漫！

深沉的夜空總是透露着神秘的氣息，像平靜的深海激不起半點波瀾，星鬥轉移的宇宙讓人向往，又讓人敬畏。

人類對于宇宙的探索從未間斷，關于銀河星系的傳說也千古留傳，如今這星辰卻化為了時間，化身到了鐘表之中，随着時間的流轉變幻出奇妙的畫面，這是制表大師們苦心孤詣的偉大創造，更是一個巧奪天工的藝術傑作。

星空表，有很多品牌，我隻服百達翡麗！

百達翡麗的星空藍很多，我隻沉醉最奢華的超級複雜功能計時系列6104G！

這幅宇宙星空圖最迷人之處在于，在藍色蒼穹、天狼星和月亮的交錯變換中實現時間顯示功能、日曆指示功能和月相功能。外觀上，白金表圈鑲嵌的38顆長梯形鑽石更加襯托星空圖景的璀璨。内部搭配Cal.240 LU CL C自動機芯。北半球的星空圖繞表盤轉動，充滿暗夜星辰的浪漫氣息，使得浪漫、優雅完美結合。這不僅僅是一款表，還是一個神秘的宇宙。

百達翡麗 (Patek Philippe) Sky Moon 的内藏天空全景，将北半球最耀眼的星空，以獨特的三層玻璃以不同的速度轉動，精确顯示出星體及月亮在夜空中運轉的穹蒼全景。

百達翡麗「Celestial」系列腕表，富于詩意，引人入勝。白金6104G時計，表環鑲有38顆長方形鑽石（約4.27克拉），奢華環繞。6104G腕表之表面展現北半球蒼穹的轉換和變化，并以一枚末端形如新月的指針指示表面外緣日期，結合日期顯示設計，簡易判讀。

在精算25萬億個傳輸速率後， 百達翡麗最終找出了依個速率，把各組件的誤差減到最小。 就太陰日而言， 每日誤差是0.05秒；對恒星的誤差是0.088秒，而對月相， 則為每月6.51秒。

滿天星鬥表盤中，以橢圓形弧線框示了日内瓦可見的夜空範圍，搭配蒼穹圖、月相及月球軌迹、天狼星及月球中天時間顯示。極具多工指示功能的6104G腕表，指針式的日期顯示，加上時針及分針顯示平均太陽時間，看似繁複卻錯綜有序。再以手工鳄魚皮表帶，搭配22顆長形鑽石鑲嵌摺疊式表扣（約1.13克拉），整隻腕表對比色澤，更能體現表面設計之美。

由301個獨立零件組成， 每個齒輪依舊以人手做額外的加工打磨，以符合百達翡麗對内部工藝的堅持。表側則飾有卡勒卓華的十字星圖案，搭配透明底蓋，展現複雜機芯及獨特雕飾。

當一枚手表，價格超過百萬，很多人便會覺得不可思議，因為對于絕大多數人來說，花上百萬買一隻表，簡直是瘋了，而就有那麼一撮富豪，願意花幾百萬去買一隻表，甚至花上千萬也有的是，這樣想想，雖然人格上的階層已經不在了，但是經濟上的階層還是存在的。那麼是什麼樣的東西，能夠讓這麼小的一隻手表，價格超過百萬呢？就算是一整塊兒金子，也才幾十萬而已，但的确有些東西，比金子還貴。

百達翡麗星空表為何超百萬，都有哪些“值錢”的地方

先說功能，日期顯示星空圖案，蒼穹圖、月相、月行軌迹，天狼星與月亮中天時間、指針式日期顯示，很顯然，這不是一般功能的手表，而是帶有天文星象指示的手表，在懷表以及座鐘年代，帶有這些功能的表款，無不是複雜至極，而将複雜的部件濃縮至更小的手表之中，它需要極為精細的工藝和精密的機械結構。所以，它貴在極度複雜、極高的工藝性、天文學功能、百達翡麗品牌，當然也很稀有，當然22顆鑽石也值錢，雖然和整款表的價值比僅占一點點價值。除此以外，除了百達翡麗，沒幾個品牌能做和敢做這樣的手表。

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