《果果美食屋》

孩子的美食小天地！

自己動手做美食，

享受做美食的樂趣，

小夥伴們齊分享，

有趣又快樂！

摩爾來啦！

親愛的大朋友、小朋友們，歡迎來到《果果美食屋》，我是美食搜索員摩爾！摩爾為了給小朋友們尋找美食，被不明物體砸到了，大家來看看，究竟是什麼呢？

網友1：

我知道，這是豆子

網友2：

摩爾被彩色豆子砸到了

小朋友們，你們太聰明啦！答案就是豆子！五顔六色的豆子就是摩爾要尋找的食材，真是“踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫”啊！

摩爾講課啦！

說到豆子，小朋友們，你們知道嗎？一粒小小的豆子，隻要給它陽光和水分，不需要任何養料，它就能夠長成小豆芽。不僅如此，豆子在莊稼地裡的整個生長過程，也是不需要任何肥料的。豆子可以說是一種天然的粗糧，對人體很有益哦！

俗話說：“會吃豆，勝過肉”，豆子的種類有很多，它們的營養價值也各不相同。今天，摩爾要給小朋友們介紹幾種我們生活中常見的豆類，你們最喜歡吃哪種呢？

綠豆

中醫認為，綠豆有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑。而且，綠豆對減少血液中的膽固醇及保護肝髒等均有明顯作用。

推薦吃法：

綠豆湯

綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效，是家庭常備的夏季清暑“小能手”，老少皆宜。

溫馨提醒

1、由于綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜食用。

2、綠豆不宜煮得過爛，會降低清熱解毒的功效。

黃豆

黃豆中含有大豆蛋白質，能夠降低膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。适合中老年人食用。

推薦吃法：

黃豆豬腳湯

黃豆豬腳湯營養豐富，适合秋冬季滋補，具有氣血雙補、補虛養身等功效。這道美食也很适合寶媽們食用，可以達到美容養顔的功效哦！

溫馨提醒

1、黃豆 洋蔥：會降低鈣的吸收

2、黃豆 菠菜：會影響鈣的消化吸收

所以爸爸媽媽們要注意，黃豆不要和以上幾種食物一同食用哦！

黑豆

中醫認為，常吃黑豆對腎髒有益，也可以抗衰老。另外，黑豆含有花青素，可以保護視力。

推薦吃法：

醋泡黑豆

用醋泡黑豆是一種常見的吃法，這種做法可以使人體更好地吸收黑豆中的花青素。

溫馨提醒

1、炒熟的黑豆不要多吃，其熱性大，吃多了會上火。

2、雖然黑豆對腎髒有益，但腎病患者不宜吃黑豆，因為黑豆不好消化，會加重腎的負擔，影響病情。

3、小兒不宜多食，但黑豆适宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用。

紅豆

紅豆性平偏涼，含有蛋白質、脂肪、鉀、鐵、磷等。能促進心髒血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不适的現象。

推薦吃法：

紅豆粥

紅豆粥是很好的早餐選擇，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。

溫馨提醒

1、紅豆制品如果加了鹽，利尿的功能就會減半。

2、胃腸功能較弱的人，不宜多吃紅豆，容易脹氣。

摩爾提提醒：雖然說豆類的營養價值高，但是吃豆制品可能會刺激胃酸分泌過多，會引起胃腸脹氣等不良症狀，影響胃腸正常的功能。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，會引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的人最好少吃。

摩爾美食大推薦！

各位寶媽寶爸、小朋友們，關于以上幾種豆類的知識你們學會了嗎？今天，摩爾推薦的美食也和豆子有關哦！

仙豆糕

推薦理由：

仙豆糕，是一款外形四四方方的小點心，因為外酥裡嫩的口感和豐富多樣的餡料，大朋友、小朋友們都喜歡。皮薄，餡滿，酥香的外皮掰開後，能嘗到極緻柔軟的内餡，絕對讓人着迷哦！

美食做起來！

仙豆糕

難度測評

食材準備好

提前發酵好的面團

紫薯餡、紅豆沙餡

綠豆餡、芋頭餡

正方形模具

親愛的大朋友、小朋友們，你們準備好食材了嗎？我們一起來動手試試吧！在制作美食前，别忘記要把小手洗幹淨哦！

動手做一做

01

第一步

放餡料

将提前發好的小面團用手壓成面餅狀，将紫薯餡、紅豆沙餡、綠豆餡、芋頭餡分别放到面餅上，然後包起來。

02

第二步

成型

将包好的仙豆糕放到正方形的模具裡按壓，然後放到鍋裡烙一下。

仙豆糕就大功告成啦！

在吃美食前小朋友們别忘記要收拾桌子，洗洗碗筷和盤子，自己的事情自己做，養成好習慣！

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