我們給孩子添加食物的時候，要先懂得本身這種食物的特殊性質和需要注意的烹饪事項，并且要知道這種食物跟哪些食物相克不能一起混着吃，這是最基本的做法，而且還要分孩子的年齡段進行适量的添加，特别是對于一些比較特殊的食物，更是要用心去了解食物本身的性質和特性，再跟對孩子的身體素質進行分析和安排，才能在孩子的飲食添加上更加的安全和更加的有效，那麼今天針對紅蘿蔔，我們進行了一些了解和分析，分享于各位寶媽們。
首先我們先了解一下胡蘿蔔的營養物質先，它本身所富含的特殊的β胡蘿蔔容易被人體吸收，從而轉化為對人體十分有益的維生素A，能夠對孩子的眼睛起到保護作用，而且維生素A具有豐富的抗氧化的功能，能夠很好的保護好人體的細胞。所以非常受益于成長發育中的孩子。
那麼在烹饪中，如果可以和肉類一起烹饪熬制的話，釋放出來的營養物質可以和肉類中含有的氨基酸和其他營養成分充分的融合，更好的被人體所吸收，而且吸收的效果遠遠比單獨攝入好，對于成長發育中的孩子來說，起到的效果遠比單獨補充來的更加的有效和充分。
但是胡蘿蔔在烹饪中也有忌諱的事情，那就是切記在烹饪中不要添加醋此類東西，因為胡蘿蔔本身怕酸，如果放了醋的話，不僅起不到它本身富含的營養物質的功效，還會影響身體吸收，所以這個節點是各位寶媽們更要重點關注的哦。
在烹饪時，如果用油煮的話，能夠更加充分的将胡蘿蔔中的維生素A充分釋放，而且更容易被人體所吸收，對于月齡小的孩子來說，可以将胡蘿蔔細切，不僅容易讓小孩子食用，而且吸收的效果會更加全面和更加的充分，所以，這些都需要寶媽們去認真的進行烹饪和學習哦，用心去做好每一頓飯，看到孩子吃得香也會心滿意足。
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