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怎麼做魚丸彈性十足

生活更新时间:2024-10-12 01:21:16

怎麼做魚丸彈性十足?食材：魚400g、雞蛋1個、生粉1勺、雞粉1小勺、鹽适量、胡椒粉适量，今天小編就來聊一聊關于怎麼做魚丸彈性十足?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做魚丸彈性十足

食材：魚400g、雞蛋1個、生粉1勺、雞粉1小勺、鹽适量、胡椒粉适量。

魚先用鹽和姜絲腌二十分鐘。

去骨取出肉，剁成泥。

加入一勺生粉，鹽，雞粉，打一個雞蛋，隻取其蛋白，加入到肉泥中。

順着一個方向攪拌均勻。

香菜剁碎，加入肉泥中。

順着一個方向攪拌均勻。待用。

準備一個鍋裝水，開火。

邊煮水邊把肉泥用湯勺擠成一個個小圓球，放進水中煮，直至煮熟浮起即可。

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