4種受歡迎的“肉”，都是人工合成的，營養低沒好處，以後要少吃

吃肉，是很多人的愛好，比素的香多了呀，而且營養價值高，對身體有好處。過去條件差，一年都吃不上幾回肉。如今條件好了，幾乎頓頓吃肉，但你可能不知道，你吃的肉可能是“假肉”。

在超市買的雞肉、豬肉、牛肉、魚肉等，才算是真正的肉，而市面上有很多“肉”，都是人工合成的肉制品，用的并不是什麼好肉，都是邊角料，還加入了大量的添加劑，不僅營養價值低，而且對身體沒有任何好處。

今天我就和大家說說我的經驗，這4種“受歡迎”的肉，都是合成肉，以後要少吃。

1、各種肉卷

肉卷其實就是肉片，涮火鍋必備，口感滑嫩，味道鮮美，除此之外還可以炒着吃、做湯，都很好吃。常見的肉卷有羊肉卷、牛肉卷、烏雞卷，它們都是用碎肉加上添加劑、香料、調料等，先壓制成肉腸，再切成薄片，最後進行冷凍，就是我們見到的肉卷了。

這些肉卷，含有各個部位的邊角肉，還可能有肉皮、肉泥等。而且肌肉紋理和真實的肉也有很大的差别。所以這些合成肉卷都很便宜，一盒才一二十塊錢。

2、冷凍肉丸子

冷凍肉丸子的種類很多，有魚丸、牛肉丸、豬肉丸等，它們含有肉嗎？是有的，不過可以肯定不是什麼好肉。一般都是邊角料，而且含量特别低，隻有30%左右。

什麼才叫肉丸子？如果我們自己做，把新鮮肉打成肉餡，加入調料拌勻後直接搓成丸子，含肉量100%，才敢說是肉丸子。這些冷凍肉丸子裡，含有大豆蛋白、澱粉等，而丸子的風味也都是香精的功勞。

3、午餐肉和火腿腸

火腿腸口感好，食用方便，是居家旅行必備的一種食物，可以直接吃，也可以炒菜，做湯。而午餐肉一般作為涼菜，或是炒着吃，可以說是全能型食材。

午餐肉屬于壓縮肉糜，而火腿腸屬于肉類灌腸，它們的主要原料就是肉糜，也就是肉泥。肉泥并不是新鮮肉絞成的，為了節約成本，還會加入一些肉皮、雞架泥、雞脖泥等邊角料，以及大豆蛋白、澱粉，也含有色素、香精等添加劑。

為了長期保存，午餐肉和火腿腸中加入了大量的食鹽，經常食用會造成食鹽超标，有害無益。

4、培根

大家知道培根是什麼嗎？其實就是煙熏肉，屬于臘肉的一種，明白了吧！外國人吃的培根并不是啥好東西，脂肪含量很高，吃了容易發胖。

不過，真正的培根是用五花肉腌制而成，而市面上的大多數培根都是人工合成的，說是片狀的火腿腸更合适。都是用各種碎肉壓制而成，還有波浪形的邊兒，一看就不是真肉。而且真培根是有肉皮的，層次分明，而去看看市場上的培根，幾乎沒有肥瘦之分。

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