家裡的豆漿機買了一年多了，當時還是專門買的貴點的，原價600出頭到手小500了。實際體驗嘛...标準一量杯的黃豆，打好豆漿倒三碗的話，最後一碗會有挺多渣渣，倒數第二碗底部也會有一些豆渣，三個人有一人半喝着不爽，還沒有買來的豆漿好喝。

我們小區門口賣包子那家的豆漿就沒渣，喝着口感很細膩很好喝，我也是親眼看着他放的黃豆和熱水。唯一的區别就是他用的是類似下圖這樣的破壁機，我用的是豆漿機而已。

好奇對比了下豆漿機和破壁機兩個機器的參數才發現，原來最大的區别是兩者機器的轉速！破壁機比豆漿機高了好多～怪不得破壁機打出來的豆漿更細膩好喝。

以賣的最多的300元價位為例，破壁機的轉速基本都是2萬轉每分鐘起。而豆漿機才1萬多轉每分鐘。轉速越高肯定打的越細膩效率越高，這也是為什麼商販都是用破壁機制作豆漿的原因，又快又細膩又不用處理豆渣嘛。

我家有倆小寶寶，平時也有做輔食打肉餡做餃子的需求，就覺得還是換個破壁機比較好，挑來挑去最後選了顔值好看些、轉速24000r/min的七彩叮當破壁機。

現在不管是喝豆漿打果汁還是打果泥，甚至是打肉餡打佐料，都能一機搞定了！機器還有自清洗，清洗起來比豆漿機省心多了！所以就來分享給大家。

下面就來一起看看機器的表現吧~

市面上的家用破壁機都是黑色調居多，又粗又高底座也笨重，七彩叮當在顔值及重量上明顯有優勢，香芋紫的配色活潑多了，杯體重量低至1.9kg 底座厚度74mm 。 IMD工藝的面闆，不容易刮花，污漬一擦即淨。

底座正上方是機器的操控屏，操作的時候不需要像以前一樣彎下腰看操控屏了，選項是常用的“預約”“功能”“點動/清洗”“開始/暫停”按鈕，中間是支持制作的食譜，有五谷、濃湯、豆漿、米糊、綿粥、果蔬、玉米汁、奶昔。自帶背光，字體清晰，即使是光線較弱的環境也一樣可以清楚的看清内容。點動/清洗功能不僅可以用來清洗杯體，還可以用于研磨與碎冰。

杯身是主流的防爆高硼矽透明玻璃，四筋位厚實耐用，完全沒有塑膠感，玻璃材質清洗方便，還能過瘾的清楚看到裡面食材的破碎過程。

一體成型的4葉刀片，高轉速下徹底破碎食物的同時清洗起來也方便，上下疊着的那種刀片容易有死角，打肉餡後清洗困難還有可能殘留異味，刀片較多機器電機受到的阻力也會更大，破碎效果反而受影響，一體4葉的更省事。

普通破壁機為了降低成本用的材料熬煮時容易糊底，清洗麻煩，七彩叮當破壁機用的是納米陶瓷釉塗層，不但不糊底不粘鍋，長久煮東西也不會産生水垢，極大的減少了清洗的工作量。回想起之前使用類似的産品，那個不鏽鋼底盤真的是噩夢，粘鍋糊底清洗藥費很大的勁。

主機沒有放置杯體時主控面闆不能使用，手柄頂部有微動開關，必須完全關閉後才能使機器工作，雙重保護可以避免不當操作以及起到兒童鎖的作用。

上蓋撥輪位置剛好在大拇指的地方，上有紋理增大摩擦，實現單手開合。

上蓋内部還有兩側防溢出矽膠層，讓人非常放心了。

0.8L熱飲容量，1.2L冷飲容量。800W加熱功率，熱飲豆漿成品快。

底座有四個強化固定柱，高速破碎時保證機身的穩固。柱體上方覆蓋矽膠，減震的同時降低噪音。

底部是密密麻麻的散熱孔，豎着的兩排是進風口，中間圓形是出風口，前端進氣尾部出氣的方式可以防止熱風回流。四個橡膠墊防滑的同時還能起到減震降噪的作用。

區别于傳統破壁機底部加熱老糊底，紅外熱成像儀下可以看到七彩叮當采用的是整杯立體加熱，加熱均勻口感更佳。

豆漿的制作僅需要25分鐘！

比同價位豆漿機高出一半多的24000r/min轉速下，黃豆可以被完全的粉碎。

倒完豆漿後的杯内可以看到，隻有泡沫沒有豆渣。

成品豆漿喝起來非常細膩順滑綿綢，比之前豆漿機打出來的口感好太多，沒有豆渣也不那麼浪費原料了。25分鐘就可以出豆漿速度也足夠快了。

高效破碎的細膩口感也非常适合老人小孩，可以消化的更好，接受度更高。

高轉速下帶來的自然就是更大的噪音，這是無法回避的事實。親測七彩叮當破壁機最高速下的噪音在79分貝左右（下圖左），雖然看似比豆漿機（下圖右）高不了多少，但人耳還是能聽出差别的。但沒辦法，“高轉速大噪音”這是吸塵器、抽油煙機、飛機都無法解決的問題，保證轉速下又要靜音，需要極高的技術含量，也需要更多的鈔票。

豆漿機的清洗說實話很費事，因為除了刀片之外還有個套筒，刀片根部那裡也是“重災區”，每次都要清洗好久。

破壁機就一個刀片和不粘底座省事多了。最主要是它有自！清！洗！

左下又專門的點動清洗按鈕，可以短按短清洗、長按長清洗，随心使用。

自清洗後的内部幾乎沒有殘渣。

如果有頑固渣滓，或者強迫症想把内部再刷下的話，随機也有自帶專用刷，刷子頂部側面都有刷毛，專業刷洗内壁。

支持最高12小時預約。這樣即使是下午5、6點下班也可以預約第二天的早餐，點頭天晚上放入食材和水，早上醒來自動做好米糊濃湯豆漿，非常有幸福感了。12小時的範圍足夠用。

6個月後的小寶寶就要吃輔食了。網上賣的果泥太貴6-7元一包，買原料自己做更安全衛生。

以南瓜泥為例，剛蒸好的南瓜直接喂還是會有很多南瓜絲，小寶寶吃的時候會不方便。手動攪拌肯定沒有破壁機攪拌的充分。

蒸好的南瓜放破壁機打一下後，出來的南瓜泥綿長細膩非常好喝，不加糖也很甜糯，趁熱打出來的比買的果泥口感更好，寶寶、老婆和老媽嘗了下都贊不絕口。

不喜歡甜口味的話可以試試土豆泥。

手動按壓攪拌還是不均勻，裡面會有大塊的顆粒。破壁機破壁之後就真正是土豆泥了。

搭配沙拉醬後yyds！沒胃口吃主食時來一小碗，保證一天的飽腹感。

也可以做營養豐富的奶昔，一次搞定多種水果。

油膩無味的牛油果直接吃太折磨人，但是打成奶昔後就不一樣了。搭配香蕉 蜂蜜 牛奶後按“奶昔”制作，完成後上面撒上些葡萄幹，香濃好喝營養豐富的奶昔就完成了！

綿滑濃郁的口感再搭配酸甜的葡萄幹超級好喝，喝的時候完全停不下來。

破壁機食譜裡當然少不了果汁。即使是特價的便宜橙子打成橙汁後依然也是完美的口感。橙子、猕猴桃維C含量豐富，孕婦感冒發燒不能吃藥時可以多喝它加快恢複，多補充維生素C可以加快體内炎症消退。日常喝也能補充營養預防感冒。

做飯很簡單，橙子去皮加水加蜂蜜然後選“果蔬”的選項就行，2分多鐘即可打好。

“果蔬”打出來的是“汁”，很細膩，人多時拿來當飲料喝非常合适，有辣菜或者特别油的菜時也可以拿來解膩。

我老婆比較愛喝帶有顆粒感的果汁。這種就有個更省事的辦法，那就是直接按“點動/清洗”用自清洗的方式手動對橙子破壁，這樣打出來的就是果粒橙。一樣的好喝，還更有“嚼頭”。

想吃餃子、馄饨或者做肉丸的話，肉餡也可以在家裡用破壁機打了，不用再擔心超市或者菜市場的絞肉機衛生問題，也不用費力的剁半天餡，實在是太省心。

破壁機高轉速的特性也可以打黑芝麻糊（适當放些糯米，這樣沖泡時會有黏性）。超市賣的黑芝麻糊都加了白砂糖了，糖尿病人、減肥人群都不建議喝。自己買點黑芝麻完全可以自己打。同理，五香粉、十三香之類的調料粉也可以自己在家制作。

當然，更少不了常吃的油潑辣子。破壁機的密封破碎方式更省事，不會像手切辣椒那樣辣眼睛。

做法也很簡單，超市買的幹辣椒可以直接放入，我家是自己曬的，用清水清洗了下，可以晾幹後再放入也可以直接放入。

辣椒稍微打一下放入炒好的花生米，沒有可不放。

想再“香”點的話可以再加入焙好的芝麻（芝麻幹炒下會更香）。

破壁機攪勻後倒入碗裡多撒點鹽，淋上熱油再攪拌下，香辣的油潑辣子就做好了。

淋的熱油可以在加熱時放入蔥姜香葉花椒等調料（淋之前撈出），這樣的料油淋上後辣椒味道會更香。愛吃辣的人根本少不了它！

一段時間的使用後來看，破壁機是真的一機頂多機！

首先就是完美替代了豆漿機，高轉速打出來的豆漿更綿柔好喝，也是一樣能做米糊、綿粥。

可以制作南瓜泥、土豆泥等各種輔食，替代了輔食機。

替代了榨汁機，可以做果汁、奶昔，不愛吃水果的人也可以換種手段補充營養。

也可以打肉餡，做黑芝麻糊、五香粉、辣椒粉。

自清洗功能随手一點就把機器洗幹淨，不用費力洗刷（打肉餡、粉後建議加熱水自清潔）。

缺點當然就是噪音了，這算是破壁機界的公共問題，但看在它省去了其他機器的購置費用和收納空間下，也不覺得這是問題了。

有選購意向的話七彩叮當這款性價比很高配色也漂亮可以參考下～

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