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猴頭菇可以煲水鴨嗎

生活更新时间:2024-11-25 13:26:40

猴頭菇可以煲水鴨嗎（猴頭菇煲鹧鸪祛濕湯）1

做法步驟

1、猴頭菇用清水浸泡濕潤，大約浸泡2小時。

2、準備湯料：紅豆、扁豆、雲苓、土茯苓，清水浸泡備用。

3、準備适量的木棉花幹，用清水浸泡一下，備用。

4、鹧鸪和豬展肉飛水處理。

5、冷水加入湯料、姜片、蜜棗，大火燒開水。

6、水燒開後加入肉類，轉為慢火。

7、蓋鍋，慢火煲90分鐘左右。

8、熄火前加入食鹽調味即可。

小貼士

祛濕湯湯料主要有雲苓土茯苓，赤小豆，扁豆，木棉花，适合雨季的南方人飲用。老火湯煲湯時間一般不要超過2小時，否則嘌呤積聚。

心情故事

單位旅遊的時候，我買了兩包猴頭菇回來，放了大半年一直沒吃。婆婆說這個菇味道不太好，公公和老公都不太喜歡吃，而我從來沒接觸過，好期待試試它的味道。這麼大的菇，炒起來估計不好吃，所以還是煲湯試試吧！第一次煲，怕湯味道怪，所以隻放了少許的猴頭菇。

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