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猴頭菇可以煲水鴨嗎

生活 更新时间:2024-06-29 08:54:34

猴頭菇可以煲水鴨嗎(猴頭菇煲鹧鸪祛濕湯)1

做法步驟

1、猴頭菇用清水浸泡濕潤,大約浸泡2小時。

2、準備湯料:紅豆、扁豆、雲苓、土茯苓,清水浸泡備用。

3、準備适量的木棉花幹,用清水浸泡一下,備用。

4、鹧鸪和豬展肉飛水處理。

5、冷水加入湯料、姜片、蜜棗,大火燒開水。

6、水燒開後加入肉類,轉為慢火。

7、蓋鍋,慢火煲90分鐘左右。

8、熄火前加入食鹽調味即可。

小貼士

祛濕湯湯料主要有雲苓土茯苓,赤小豆,扁豆,木棉花,适合雨季的南方人飲用。老火湯煲湯時間一般不要超過2小時,否則嘌呤積聚。

心情故事

單位旅遊的時候,我買了兩包猴頭菇回來,放了大半年一直沒吃。婆婆說這個菇味道不太好,公公和老公都不太喜歡吃,而我從來沒接觸過,好期待試試它的味道。這麼大的菇,炒起來估計不好吃,所以還是煲湯試試吧!第一次煲,怕湯味道怪,所以隻放了少許的猴頭菇。

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