茉莉花茶屬于什麼茶類?茉莉花茶屬于綠茶,因為花茶是綠茶的一個小分支,我來為大家科普一下關于茉莉花茶屬于什麼茶類?以下内容希望對你有幫助!
茉莉花茶屬于綠茶,因為花茶是綠茶的一個小分支。
茉莉花茶,一般是用普通的綠茶作為茶胚,不過不同地方的茉莉花茶所用的茶胚也是不同。例如:四川的碧潭飄雪,是以四川蒙山等地所産的川青綠茶為茶胚;蘇州的花茶則是以蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶胚。所以每個地方所産的茉莉花茶不一樣。
根據漢朝《史書》記載,茉莉花最早起源于古羅馬帝國,漢朝時期,通過海上絲綢之路到達古波斯、天竺,到了印度後成為佛教聖花,之後随印度佛教傳到福州。
茉莉花在唐朝時被認為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征,代表士大夫的氣節。人們認為,茉莉花一出,則百花不香,從那時候開始茉莉花就成為了“天香”,與菩提均作為佛家聖物。
宋朝時,中國興起了把香入茶的熱潮,因為香在古代是保健品,是藥引,茶是藥,能夠解百毒。在福州本土化中,茶和藥都被叫做“da”,導緻香和茶合在一起。宋代時有幾十種香料茶,經過時代變革,被淘汰掉多種花,隻剩下五六種,茉莉花占比96%,茉莉花茶由此興盛。
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