對于雞蛋大家應該不陌生，雞蛋也是各家各戶餐桌上十分常見的食物，因為其營養豐富，很多人也是從小吃到大的。
但是對于這個小小的雞蛋，很多人在購買的時候卻會遇到一個小問題，那就是同樣都是雞蛋，
到底是“土”雞蛋營養豐富還是“普通”雞蛋更不錯呢？
不少人會覺得“土”雞蛋更勝一籌，因為沾上了土這個字，在超市和菜市場上我們經常可以看到各種“土貨、“傳統”、“古法”等前綴的産品，大家都是會覺得是原生态，以及更安全，雞蛋也一樣。
那麼事實真的如此嗎？
“土”雞蛋真的會比“普通”雞蛋更有營養，下面一起了解一下。第一：營養對比
“土”雞蛋是散養在農戶家裡、山林吃天然飼料，像是野菜、谷物、蟲子等長大的雞産的蛋，也可以說天然無公害的，而且産量比較低。
而“普通”的雞蛋是養殖場集中投放飼料喂養的雞産下的雞蛋，沒什麼營養價值，産量也比較高。
而事實上：有營養學家對這兩種不同種類的雞蛋進行了對比，發現其營養價值并沒有什麼顯著區别，而且很多人沒有想到的是，“土”雞是放養的它反而更容易接觸到一些化學物質，像是化肥、農藥等；而“普通”的雞對養殖場的環境都是嚴格的要求的，而且養殖場的雞飼料都設有嚴格配比的，營養也會更均衡一點。
第二：口味對比
很多人會覺得“土”雞蛋口味會比好，這是因為散養的“土”雞攝入了昆蟲，這會導緻“土”雞蛋含有大量的脂肪，脂肪就會提高食物的口感；還有就是一些野菜、谷物等等都會提高雞蛋的口味。而“普通”的雞蛋隻是單一的攝入一些混合飼料，口味相對就會單一。
那麼，從這一點上“普通”雞蛋不如“土”雞蛋.
第三：價格
市場上“土”雞蛋的價格一般在20-26/斤不等（北京）；
普通雞蛋價格一般在10-15/斤（北京）。
就價格上來看土雞蛋是要比普通雞蛋高很多的。
第四：“土”雞蛋安全性會大
很多人覺得“土”雞蛋安全，其實并不是；如果在養殖的過程中，土雞食用了一些化學肥料，或是去了一些污染物比較嚴重的地方食用了一些不幹淨的食物，是會造成雞蛋感染的，所以說“土”雞蛋是有可能會造成沙門氏菌和李斯特杆菌感染。
而“普通”雞蛋因為在正規的環境内養殖，不會存在到處覓食的情況，感染的情況就會小一點。
最後注意雞蛋中富含豐富的蛋白質、脂肪以及維生素，可以補充體内營養物質，促進胃腸道的消化吸收功能。但是它也不是人人都能食用的，像是蛋白質過敏人群、腎病、肝炎以及高熱患者都是需要根據自身的狀況來食用，不要認為有營養的食物都是可以随便吃。
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