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紅薯燒雞

生活 更新时间:2025-05-05 11:01:05

紅薯燒雞?材料:紅薯2個(約250克)、跑山雞半隻、幹香菇8朵 ,下面我們就來說一說關于紅薯燒雞?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅薯燒雞(紅薯燒雞怎麼做)1

紅薯燒雞

材料:紅薯2個(約250克)、跑山雞半隻、幹香菇8朵。

蔥姜八角若幹、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、鹽1小勺。

雞洗淨,切塊,加蚝油和料酒腌10分鐘。

幹香菇提前泡發、紅薯洗淨去皮切大塊。

鍋内放油大火加熱至6成熱,放入蔥姜八角煸炒出香味。

加入腌制後的雞塊炒至變色。

加入老抽和白糖翻炒均勻,加熱水(沒過雞塊),再放入紅薯和香菇,加蓋用大火煮開,轉小火焖煮1小時。

最後調入鹽,把火轉成大火,将湯汁收濃即可。

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