自制土豆粉條,雪白滑爽,特别筋道。傳統的粉條使用白礬做的,吃多了不好,會得老年癡呆症,現在外面出售的粉條是用明膠做的,用的是工業的,還是食用的不清楚!反正不不放心!隻要咱自己學會用雞蛋清做健康粉條就不用再去買街上的粉條
土豆粉條食材:土豆粉500克 雞蛋清1個 水适量工具:饸撈機一個(做面食的}
做法如下:
1,先舀出100克土豆粉加少許冷水攪成稠糊攪勻不能有幹粉
2,倒進剛離火的沸水,邊加水,邊用擀面杖攪,要用順時針的方向攪
3,攪到能拉絲,澱粉有精道
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