去過泰國的同學們一定對芒果糯米飯念念不忘吧?酸甜的芒果與浸泡香濃椰漿的泰國香糯米融合,将調制的椰漿淋在糯米飯上,香糯可口。 格蘭仕光波爐的”蒸“功能非常強大~~香噴噴的椰香糯米飯用手機APP控制就可以完成
難度:配菜(中級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
泰國香糯米一小杯(60ml容量) | 椰漿150ml |
清水80ml | 芒果1個 |
鹽1/6勺 | 白糖2勺 |
澱粉1/4勺 |
1. 泰國香糯米,用60ml的量杯盛一杯香糯米,洗淨
2. 把100ml椰漿倒入微波專用碗中,加1勺白糖、1/6勺鹽
3. 放入格蘭仕光波爐中,直接選擇時間”30秒“,開始加溫使糖溶化
4. 将香糯米倒入椰漿中,再加入50ml清水,浸泡1小時
5. 微波爐專用蒸屜最下層放滿水,将容器放在蒸屜上,蓋上蓋子,選擇格蘭仕光波爐的“微波 蒸汽”按鈕,時間調至30分鐘,開始烹饪
6. 制作topping:澱粉加2勺清水攪勻,奶鍋中加入30ml清水、1勺白糖加熱融化,再加入澱粉水、50ml椰漿不停攪拌至燒開,關火晾涼
7. 香糯米蒸好後取出放盤中晾涼,芒果去皮、切丁放在香糯米旁
8. 準備食用時,再将topping淋在上面即可
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