今天是臘月初五，按我們這邊習俗，是要吃五豆粥的。五豆粥，顧名思義就是在稀飯中加入五種豆子熬制的粥。
我一直愛吃豆子飯。尤其是用豇豆、紅小豆、綠豆、扁豆、大花豆等做成的豆子飯。小時候物資匮乏，每次能用上一種豆就不錯了，水燒開，把洗好的豆子放進鍋裡，再放點堿面，燒開後再添點水，然後用勺子舀起來，在慢慢倒下去，來來回回好多次，我們把這叫做yang。經過幾次這樣的操作，豆子湯就會又紅又亮，豆子也快煮熟了，這時候就可以在下糧食一塊熬煮了，一般下的都是苞谷疹子。
平時用一種豆子就行，但過五豆這天，盡量要用五種豆子的。寓意五谷豐登。
現在生活好了，豆子的種類很多，除了豆子，也可以加别的諸如花生枸杞葡萄幹之類。糧食的品種也不少，除了苞谷疹子，還有小米、大米、薏米、糙米等。
昨天晚上，我就把難煮的薏米糙米，還有紅小豆豇豆黃豆綠豆黑豆赤小豆花生能有盡有的東西都提前泡好。今早起來的晚了，有點匆忙，豆子yang的次數不多，時間也不夠，熬的湯不紅，再加了苞谷疹子，小米。熬出來的顔色有點暗，不太紅。但不影響口味。加上絕配鹹菜和醋溜白菜。那個美呀！給大肉都不換！你們哪裡吃五豆麼？
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