鄰居愛花拿過來幾個完好無損的雞蛋,解釋說,這是臭雞蛋,不能煮,不能蒸,遇熱就炸,濺的哪兒都是,濺到粥裡,感覺像進了廁所,臭不可聞,兒子媳婦兒都會嫌棄,連飯都不吃了,扔了怪可惜,怎麼處理?
幾個臭雞蛋居然難住了一向心靈手巧的鄰居,媽一眼就知道了臭雞蛋的來曆,這是腌制鹹雞蛋失敗的産品。
拿過來雞蛋,打破,盛在一個碗裡,一時臭味彌漫,整個院子都是,臭氣熏天。這個味道讓人一聞就忘不了,屬于頂風臭幾裡的級别,聞一次就能讓人記住的味道,臭雞蛋味道獨特。
切青紅辣椒,姜絲蔥花蒜,爆炒臭雞蛋,青紅辣椒炒香。媽說,炒臭雞蛋最好屏住呼吸,加臭雞蛋炒勻,味精最後添。
人見人嫌的臭雞蛋,避之不及,對我卻是無上美味,聞着臭,吃起來香。香辣臭雞蛋,臭味熏天,辣的過瘾,卻也唇齒留香,滿滿的一碗,獨自享受,爽!
臭雞蛋
一碗
青紅辣椒添
姜絲蔥花蒜
無上佳肴現
臭味漫
辣翻天
餘香見
唇齒留香在人間。
哈哈 我愛臭雞蛋
别人嫌
我留戀
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