香水香氣馥郁芬芳，用以掩蓋和改善體味，從而提升個人形象。香水所用香料多為天然花果的芳香油和動物香料（如麝香、靈貓香等）。

香水是把香精溶于酒精，再加适量定香劑等制成。主要作用是噴灑于衣襟、手帕及發際等部位，散發怡人香氣，屬于芳香類化妝品。其品質高低與香精種類、香精用量及酒精純度等因素有關。

香水是一種混合了留香時間較長的日用香精、定香劑與優質脫醛酒精的液體。其主要原料是香精、酒精和少量的水，有的産品還會根據需要加入少量色素、抗氧化劑、表面活性劑等添加劑。

香精是香水的主體。總體來說，香水是賦香率最高的化妝品，不過，不同的香水香精用量各不相同，性能差别很大。大部分香水的香精含量為10%～20%，濃度稍低的香水，香精含量一般為7%～10%。

酒精在香水中被用作香精的溶劑。而之所以使用酒精作為溶劑，是因為幾乎所有的香精皆可溶解于酒精中，且大部分香精的溶解性較好。此外，酒精還可幫助香精揮發，增強香水芳香性且不影響其香調。

水質的優劣也會影響香水的質量和香氣，因此配制香水應使用新鮮的蒸餾水。

此外，肉豆蔻酸異丙酯也可被加入到香水中，添加濃度通常為0.5%～1.2%。它能使香水在擦用部位或噴灑的衣物上形成一層薄膜，保持香氣持久。金屬離子整合劑和抗氧化劑能延緩香水氧化進程。定香劑則用來将各種不同的香精結合在一起。

廣義上的香水根據所含香精比例，可分為五種：香精、香水、淡香水、古龍水和香水劑。

香精：香精含量20%以上，其餘成分為酒精，香味可保持6小時以上。适用于晚宴、舞會等場合。

香水：香精含量15%～20%、蒸餾水含量14%～15%，其餘成分為酒精，香味可持續4小時。适合工作和休閑時使用。

淡香水：香精含量8%～15%、蒸餾水含量17%～18%，其餘成分為酒精，香味可保持1～2小時。适合在家中洗浴後及睡前使用。

古龍香水：是最著名的香水之一，其特點是香味較淡、香氣保持時間較短，多為柑橘、檸檬、琥珀、龍涎等香型。古龍香水與一般香水的主要區别在于其香精含量較低，傳統古龍香水的香精含量為1%～5%，目前常見的古龍香水香精含量多為5%～10%，酒精濃度為80%～85%。其香精原料主要有香檸檬油、甜橙油、橙花油、薰衣草油、迷疊香油等，香氣共同特征是既具有柑橘類精油香氣，也具有迷疊香和薰衣草香氣，具有清爽和提神效果，比較适合男士使用。

香水劑：香精含量1%～3%。花露水就是一種常見的香水劑，屬于低賦香率芳香化妝品，通常含有70%～75%的酒精與濃度不高于3%的日用香精，此外還添加了具有清潔能力的成分或植物提取物，如百裡香酚、丁香酚、1，8-桉葉素、薄荷腦、龍腦、樟腦等。由于酒精在70%～75%的濃度下最容易滲入細菌細胞膜，使細菌中的蛋白質成為不可逆的凝固狀态，因此，花露水兼有殺菌作用。花露水多在沐浴後使用，具有消毒、殺菌、除臭、去痱、清涼、防蚊蟲叮咬等功效。

從使用者來分，香水可分為女性香水、男性香水和中性香水。女性香水的香型主要有花香型、醛香型、果香型、素心蘭型、東方型、馥奇型等。男性香水主要有馥奇型、素心蘭型、東方型、酸香型、清香型、果香型及煙草型等香型。

可用于制造香料的花香非常豐富，按照提取和制造工藝劃分，香料可分為三類。

第一類是從花中提取出來後被直接使用的香料。如提取自金合歡花、白蘇、木樨草、波羅尼花、卡羅花、黃姜花、蠟菊、金盞花、金香木等花中的香料等。第二類是從花中提取出來後又經過調和的香料，常見的玫瑰、茉莉、康乃馨、紫羅蘭、晚香玉、薰衣草、風信子、金銀花、水仙等香料都屬于這一類。第三類是人工調配的花香香料，主要有具有鈴蘭、丁香花、香水草、栀子花等香味的香料。

各類香料中，玫瑰、茉莉、丁香花、鈴蘭、康乃馨、晚香玉、風信子、香橙花、橙花、紫羅蘭、香水草、栀子花等經過調和，可以制成各種基香被廣泛使用，是最多見也是非常重要的花香。

随着時間推移，香水中的香料不斷揮發。由于各種香料的揮發率不一樣，因此香水不同時間段會呈現不同的香味，即香水的味階。良好品質的香水一般具有三段式香味，即前味的頭香、中味的基香和後味的末香。要了解一款香水的使用效果，必須先了解其味階結構。

前味，也叫前調、頭調、頭香、初香，是指香水噴灑後10分鐘内揮發出的香味。包含香水中最容易揮發的成分，是香水噴、擦後最初的香氣印象，也是人們最先感受到的香氣特征。前味一般由香氣擴散力較好的香料形成，隻能維持很短時間。

中味，也叫中調、核心調，為香水噴、擦後10～60分鐘内散發出的香味，緊随前味出現，是香水的主體香味。中味是香水與皮膚上特有的化學物質融合時彌漫出的香味，是香水的主要香氣特征，能在較長時間内保持穩定和一緻。它體現一款香水最主要的香型，一般最少可維持4小時。

後味，也叫尾調、後調、末香、底香，是香水噴、擦後餘留在皮膚上的淡淡芳香，是前味和中味揮發後留下的最後香氣。後味一般是由揮發性較低的香料或某些定香劑形成，一般可以維持一天或者更長的時間。

香水中的香精多選用天然花果的芳香油及動物香料，如麝香、靈貓香等來配制，花香、果香、動物香渾然一體，芳香持久，優雅而自然。香水的香調變化很多，常見的有以下七類：

花香調 以單一或複合型花香表現優雅的風格。

東方香調 以麝香、琥珀及珍貴的花香表現具有東方韻味的神秘感。

果香調 融合各種水果香表現歡愉的心情。

草香調 以青草、苔藓及草本植物的香氣表現自然清新的情趣。

苔藓香調 以花梗、羊齒類植物樹葉香及木香為主。

草本植物香調 以百香果香、迷疊香等為主，主要用于男性香水。

人工香調 為人工合成，以表現時尚感。

（董銀卯 孫有富 秦钰慧 趙華）

香水中都含有酒精嗎

香水中含有很多種香料成分，大部分香料是油溶性的，如玫瑰精油、茉莉精油、檀木香精油等。香料添加到香水裡必須要有溶劑（如酒精）才能形成透明穩定的香水體系。同時，香水在使用後，需要借助溶劑的揮發性才能散發出香味。酒精的擴散速度很快，香水噴灑出來後，酒精能夠很快地脫離香味分子，讓香水揮發出獨特的味道。因此，酒精是香水的首選溶劑。不過，并不是所有的香水都含有酒精，如部分寶寶香水，為了不傷害孩子的皮膚所以沒有添加酒精，但是無酒精香水的揮發性不如含有酒精的香水。

無酒精香水一是改用其他溶劑替代酒精，二是添加增溶劑使油溶性香料溶于水，或者直接将單一香精溶于水制成。此類香水對香精的種類和含量有一定限制，隻能添加少量水溶性香精。相比于含有酒精的香水，無酒精香水香味揮發性較低、留香時間不夠長，且香氣不夠醇厚，長時間放置後可能會使香水變得不透明而影響使用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!