自從進入秋天以後,晚上越來越涼了,之前聚餐的首選是街頭燒烤,現在俨然變成了火鍋。昨天和閨蜜就去吃了一家剛剛開業的火鍋,服務态度好,店内環境衛生,整頓飯吃下來還是挺不錯的。
火鍋店裡除了蔬菜和牛羊肉以外,海鮮也變得越來越常見了,閨蜜愛吃蝦,所以點了一份蝦,不過服務員問海蝦還是河蝦的時候,閨蜜卻回答不出來了。海蝦和河蝦有什麼區别?商販:價格不一樣,别買錯了,多花錢。
海蝦和河蝦的區别:
1、生存環境不同
這個相信大家都知道,海蝦生長在大海裡,那是純野生的。而河蝦不一樣,它是指的生長在小河小溪裡的蝦,也叫草蝦,并且河蝦是可以人工養殖的,像我們家待的地方,整個鎮子就是養殖蝦的。
2、蝦的大小不一樣
海蝦的個頭一般都比較大,正常大小一般在15-24厘米左右,但是河蝦的個頭就比較小的,除非一些品質比較好的,個頭才能達到15厘米左右。另外這兩種的蝦殼也是不一樣的,海蝦的蝦殼比較堅硬,但是河蝦的蝦殼就相對柔軟一些了。
3、口感味道不同
河蝦生長在淡水裡,腥味淡,肉質柔軟細嫩,味道鮮美,但是海蝦不一樣,它生活在海裡,腥味濃重,不過蝦肉吃起來勁道有嚼勁,處理好了以後,蝦肉也是非常鮮美的。
4、營養上的不同
其實海蝦和河蝦的基本營養是差不多的,唯一的區别就是,海蝦生活在海裡,蝦的體内碘含量會更高一些,但是河蝦生長在淡水裡,含鈣量要比海蝦更高許多。
看到這裡相信大家也明白了,其實海蝦和河蝦在營養上的區别是不大的,最大的區别就是口感和味道,至于大家想買哪一種,還是要根據自身情況來決定的。喜歡有嚼勁的适合買海蝦吃,喜歡肉質軟嫩還鮮嫩的,還是買河蝦更合适一些。
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