豬心是豬身上的一寶，真正“吃哪補哪”，教你正确做法，營養滋補！

我們中國的飲食文化源遠流長而且喜歡研究吃的人從古至今為數也不少。比如這次要說的這肉，它是豬身上的一寶，營養價值高真正的“吃哪補哪”，各位可不要錯過了。

豬可謂是被我們研究的十分透徹，就連豬身上的各種各部也都一一被我們制作成各類的菜肴。無論是豬皮還豬肚都被很多人所喜愛着，但其實這次要說的它被很多人都認為是豬身上的寶貝，雖然市場上的價格已經來到了五十八元一斤，但是所謂物有所值，貴自然是有貴的道理。

這次要說的就是豬心了，一隻豬身上隻有一顆豬心。不僅數量少而且營養價值高，因此也被很多人争相購買。豬心中含有豐富的蛋白質以及鈣、鐵等多種營養元素，常吃豬心對于我們心肌具有很好的效果，尤其适合四十歲以上的中老年人食用，屏幕前的各位要是家中有老人記得自己在家試試哦。

下面話不多說，我們一起接着往下看看這次的豬心湯到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

豬心、黨參、生姜、枸杞、食鹽、味精、食用油、白酒

【烹制方法】：

1、根據各位家中的情況提前在市場上選購好适量的豬心，然後我們将豬心切開後裡裡外外沖洗幹淨，再用刀切成自己需要的大小。生姜和黨參洗淨後用刀切成小片即可，枸杞洗淨後放在一旁我們等會會用到。

2、将制作這次豬心湯所需要的食材都準備好後，就可以開始起鍋熱油了。取出家中常用的炒鍋，往鍋裡加入适量的食用油。接着開火将鍋内的油溫持續加熱至六成左右的時候就把切好的生姜放到鍋内煸炒爆香。

3、直至将鍋内的生姜炒出明顯的香味之後，這次的主角也就是我們豬心就可以下鍋了。因為豬心還有有一些明顯的腥味，因此我們将下鍋的豬心和生姜一起在鍋内翻炒片刻，可以有效去除豬心的腥味。

4、持續的翻炒，直至将鍋内的豬心炒得明顯變色，肉質開始變得緊實之後。根據自己和家人口味的鹹淡往鍋裡添加适量的食鹽調味。

5、加入食鹽後就可以往鍋裡加水了，根據自己所準備的食材多少往鍋裡加入适量的飲用水即可，加入的水量以能夠漫過鍋内食材的高度為宜。

6、加好水後，就把之前準備好的黨參和枸杞等食材也一塊放到鍋裡，加入黨參和枸杞可以使得我們煮好的豬心湯營養更豐富。

7、将食材都下鍋後，我們蓋上鍋蓋将鍋内的食材焖煮片刻。直至将鍋内的水煮開後，再往鍋裡加入适量的白酒，加入白酒不僅可以給豬心湯增加香味，同時還能夠進一步去除豬心的腥味。

8、重新蓋上鍋蓋焖煮鍋内的豬心，直至将豬心焖煮得完全熟透之後就可以準備關火出鍋了。

9、将我們熬煮好的豬心湯從鍋内小心盛放到提前準備好的碗裡，端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。

看完了豬心湯的熬煮步驟，屏幕前的各位是不是也覺得自己有些感興趣了呢？不僅味道好而且營養價值高，喜歡的話記得自己在家動手試試哦。

【溫馨提示】：

大家在清洗豬心的時候，記得要将豬心中多餘的血水清洗幹淨，這樣熬煮好的豬心湯顔色會更加好看哦。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的豬心湯制作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章内容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回複大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，别忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！

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