中華養生源遠流長，博大精深，注重養生，才能遠離疾病，獲取更多養生知識，請點擊右上方“關注”
俗話說開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。油排在第三位，可見食用油在人們生活中的重要性。确實，食用油是人體攝入油脂的重要途徑，與人的健康是密不可分的。
食用油按來源可分為動物油和植物油，而動物油中最常用的無疑就是豬油了。日常生活中，很多人喜歡把肥豬肉買來熬成豬油，然後在炒菜或下面條時加一點，尤其是南方人，他們認為炒菜加了豬油，菜品會富有營養而且更有香味。那麼肥肉煉油吃對人體健康究竟有什麼影響呢？
首先，豬油的主要成分是脂肪，它能提供極高的熱量，但同時含有較高的膽固醇。此外，豬油中還含有維生素 A 和維生素 E等營養物質
脂肪給人體帶來保證身體健康的脂肪酸。脂肪酸是否攝入越多越好呢？答案是否定的。事實上，如果某種或某幾種脂肪酸的攝入過量，會使體内的代謝平衡發生改變，從而引起各種疾病。如飽和脂肪酸過多，則膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，易患冠心病、高血壓、中風等；多不飽和脂肪酸過多，易過氧化産生自由基。
世界衛生組織和聯合國糧農組織為此提出膳食脂肪酸的建議：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例應為 1 ：1 ：1。中國營養學會在最新的 2013 版《中國居民膳食營養素參考攝入量》标準中也提出膳食脂肪酸建議，推薦中國國民成人膳食脂肪能量應占總能量的 20% ～ 30%，其中飽和脂肪酸＜ 10%，單不飽和脂肪酸 10%，多不飽和脂肪酸 10%。
豬油中所含的脂肪酸主要是飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，兩者含量相當。那麼，我們在日常生活中是不是需要刻意去吃些豬油呢？
其實，我們日常食物提供的飽和脂肪酸已經足夠了，因為雞蛋、純奶、豬肉、牛肉、羊肉等都含有飽和脂肪酸。如果每日飲食中都有肉蛋奶，即使不食用豬油，每日飽和脂肪酸的攝入總量也很容易超過10%這個高限。如果飲食中動物性食物以魚類、雞、鴨等為主，那麼适當食用些豬油也是可以的。但是量不要太多，建議健康成人每日不要超過20克。因為飽和脂肪酸能促進膽固醇的合成，提高人體血液中膽固醇的含量，過量食用會導緻動脈粥樣硬化，繼而引發各種心腦血管疾病。
預防勝于治療，養生等于長壽。分享養生之道，覺得有用可以關注、點贊、分享哦
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
