過期食品就該下架?堅決對過期食品說“不”，接下來我們就來聊聊關于過期食品就該下架?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

過期食品就該下架

堅決對過期食品說“不”

嚴守多道關卡，保障“舌尖安全”

湘潭日報社全媒體記者陳錦

民以食為天，食以安為先。春節将至，随着返鄉群衆的增多，食品消費即将迎來高峰時段,市民對食品安全的關注度越來越高，特别是食物的保質期。一般來說，過了保質期的食品就不宜食用了。那麼，市民對于保質期這個概念是否明确和重視呢？市面上的過期食品又會怎麼處理呢？萬一買到了過期食品，市民又該如何維權呢？

市民：對過期食品“零容忍”

春節臨近，市中心熱鬧非凡。我們在步步高、天虹等大型超市看到，超市内前來選購的市民絡繹不絕，貨架上商品琳琅滿目，各地原生态食品占據了超市的重要位置。就食物保質期的問題，我們采訪了一些正在購物的市民。

“不僅會注意食物的保質期，我還會留意食物的保存方式，比如冷凍食品環境溫度是否達标，新鮮蔬菜有沒有用噴壺噴水霧保鮮。”市民李先生說，“畢竟是吃到肚子裡的東西，不能粗心大意。以前就因為沒有看生産日期和保質期，結果買到了過期的面包。”

正在鮮果區挑選水果的王女士告訴我們，她買東西必看保質期，“像鮮奶、水果、豬肉等生活常購食品，本身的保質期就短，最多兩三天就變質了。買回家的東西隻要過了保質期，我會馬上扔掉，有些東西雖然剛過保質期，看上去還沒有變化，味道也跟平常一樣，但是肯定比保質期内的食物多了一些安全隐患。”

采訪中，大家紛紛表示十分重視食品安全，對過期食品的态度“零容忍”，絕對不會購買過期食品。

超市：食品安全有“底線”

通過翻看超市貨架上各類商品的包裝，發現無論是容易過期的酸奶、水果等，還是可長期儲存的膨化食品、罐頭，包裝明顯的位置上都印有生産日期和保質期。一些現做現賣的熟食，更是明确标示了食用截止日期。

記者詢問了步步高超市的工作人員，超市内是否可能存在過期食品，這名工作人員搖頭說道：“這是超市的底線，我們對食品保質期有嚴格的管理規定。”

“售賣過期食品是違法的，超市這樣做，是對消費者的不負責，到頭來吃虧的是超市。”步步高超市東方紅門店的陳經理說，“每次貨物入櫃我們都會進行嚴格的登記，核對每件商品的生産許可證和合格證，每天也會安排專人對商品巡查，一旦發現過期商品或者外包裝破損的，工作人員會及時撤下來，至于那些容易過期的加工類食品，比如現烤面包、炸雞等，我們設有專門的垃圾房進行處理，絕對不讓過期商品流入市場。”

陳經理說，對于那些離過期還剩一個月左右的食品，他們會優先退貨給廠家，然後再進行促銷處理，價格為原來價格的3折至6折不等，保質期越臨近，商品的折扣力度越大。“如果由于我們自己的疏忽沒撤下過期食品，被顧客投訴，就由當天負責那一塊區域巡查的工作人員負責賠償。”

律師：如遇過期食品可撥打12315投訴

如果消費者不慎買到過期食品，該怎麼辦呢？“如果消費者買到過期食品，可以要求商家退換，并要求賠償損失。”湖南（湘潭）人和人律師事務所律師陳彩虹解釋，根據《食品安全法》第五十四條規定，食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。第一百二十四條規定，經營超過保質期的食品，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生産經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生産經營的工具、設備、原料等物品；違法生産經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

此外，第一百四十八條規定，消費者因不符合食品安全标準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生産者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生産經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推诿；屬于生産者責任的，經營者賠償後有權向生産者追償；屬于經營者責任的，生産者賠償後有權向經營者追償。生産不符合食品安全标準的食品或者經營明知是不符合食品安全标準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生産者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的标簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

陳彩虹建議，消費者購買食品的時候一定要看清楚生産日期、保質期，不要購買“三無”産品，不貪小便宜，并保留好購物小票等憑證，若不慎購買到過期或者變質的食品可以撥打“12315”維權。

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