牛排快速解凍法隻需兩步學會了嗎-tft每日頭條

牛排快速解凍法隻需兩步學會了嗎

生活更新时间:2025-02-07 17:41:14

今天小編跟大家詳細聊聊牛排應該如何解凍。

大家購買的牛排收到時都是凍得硬邦邦的，那應該怎麼解凍才能不影響牛排的口感，怎麼樣才能吃到最佳肉質的牛排呢？

牛排快速解凍法隻需兩步學會了嗎（牛排應該如何解凍從而不影響口感）1

冷凍狀态的牛排

第一種方法一般解凍

牛排快速解凍法隻需兩步學會了嗎（牛排應該如何解凍從而不影響口感）2

真空包裝的眼肉牛排

牛排快速解凍法隻需兩步學會了嗎（牛排應該如何解凍從而不影響口感）3

真空包裝的西冷牛排

在準備吃牛排的提前24小時左右，将真空包裝的牛排從冰箱的冷凍室（-18℃）拿出來，放入冰箱冷藏室（5℃），然後提前2小時左右将牛排放到水池裡，繼續解凍即可。

整個過程真空包裝都不要拆，不要拆，不要拆，重要的話說三遍。在決定烹饪前把真空包裝拆開即可。

第二種方法：迅速解凍

當你突然想吃牛排了，但是，提前一天沒有把牛排拿出來解凍怎麼辦？

也不是說吃不成了，有一種迅速解凍的方法可以幫助你順利在今天吃掉牛排！

牛排從冰箱冷凍室拿出來後，直接放入裝有自來水的盆裡，水漫過牛排即可，這裡的水用室溫自來水即可，千萬不要用溫水也不要用熱水！切記！

整個過程的真空包裝也不要拆，千萬不要拆！最後吃之前再拆就行！

牛排快速解凍法隻需兩步學會了嗎（牛排應該如何解凍從而不影響口感）4

解凍後的牛排

牛排快速解凍法隻需兩步學會了嗎（牛排應該如何解凍從而不影響口感）5

解凍後的牛排

最後，想說的一點是：牛排在冷凍過程中，肉的顔色會比較黯淡，紅色會比較深，這都是正常現象，解凍後的牛排會顯露出肉應該有的紅色哦！

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