雛鵝的孵化有很多的要求，如果沒有注意方法的話，成功率是很低的，帶來的損失不言而喻。目前一般使用的都是攤床法來進行孵化，這樣的方法效率較高，而且成活率也有保障。不過這個方法也需要掌握技巧，需要注意下面的這些要點。
首先在孵化雛鵝的時候，要求控制好攤床上的溫度，溫度應該固定在三十六度左右的範圍内，然後把鵝蛋放在上面，這樣才能有穩定的孵化效率。孵化室應該配置防塵放風設施，需要有一定的換氣孔，但是溫度要求保持穩定。
攤床的大小也是有講究的，需要和孵化的規模結合在一起。一般攤床的高度為一米五左右，寬度為兩米左右，每一層的高度控制在八十公分。裡面可以堆放草墊、谷殼、紙張等等。
攤床的中間位置需要稍微的高一些，四周要低一點，而且攤床周邊還需要設置覆蓋物。内部的濕度控制在百分之六十五左右，溫度控制在一定的範圍内。
一般開始上攤的時間在中午，在操作之前，首先對攤床進行加熱，把加溫的機器打開，讓溫度可以穩定在三十度左右，然後就可以上攤了。先把鵝蛋取出來，使用工具進行照蛋操作，把一些已經死掉的鵝蛋選擇出去，避免影響孵化率。然後把好的鵝蛋放在攤床上，完全的擺平之後，根據每個蛋的大小來調整位置和高度，一般個體大的鵝蛋放在最中間。
把所有的鵝蛋都放置好之後，就可以把邊緣用棉條包裹起來了，随後噴水一次，水的溫度控制在四十度左右。噴水之後，在上面覆蓋幾層蚊帳，然後再蓋上一層被單。覆蓋物的多少不是固定的，要根據具體的天氣情況和溫度進行選擇，在這期間，還需要時刻的關注到室内的溫度變化，如果溫度過高的話，就要适當的把覆蓋物撤掉一部分，避免給鵝蛋帶來傷害。
在孵化的過程中，還需要定期的把鵝蛋的位置調整一下，一般都是把邊緣的鵝蛋推到中間去，而中間的向四周擴散，這樣可以讓鵝蛋受熱比較的均勻，孵化出殼的時間也比較統一，方便進行管理。孵化後期，需要把那些不好的鵝蛋再次的挑選出來，才方便出殼，因為在孵化過程中，依然有不少鵝蛋死亡。
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