豆腐幹可以和哪些菜搭配?豆腐幹可以和臘肉、火腿、香腸、芹菜、芸豆等搭配芸豆炒豆腐幹的做法:,我來為大家科普一下關于豆腐幹可以和哪些菜搭配?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
豆腐幹可以和臘肉、火腿、香腸、芹菜、芸豆等搭配。芸豆炒豆腐幹的做法:
主料:芸豆100克、豆腐幹兩塊、鹵肉皮100克。輔料:植物油、鹽、青辣椒1個、小米椒2個、姜、生抽、姜、花椒粉。
把芸豆洗淨去掉筋尾切丁,豆腐幹切丁。
米椒、青辣椒洗淨切丁,姜切末,鹵肉皮切丁。
熱鍋涼油,油熱8成下姜末、芸豆丁翻炒均勻出香味,最好炒出芸豆外皮微微發皺,這樣好熟。
加豆腐幹丁、肉皮一起翻炒均勻出香味,最好肉皮炒出油。
小米椒、青辣椒丁翻炒出辣味。
加鹽、生抽翻炒均勻入味。
加花椒粉翻炒均勻出香辣味。
加味精翻炒均勻即可出鍋了。
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