春季乍暖還寒,除了難以将息,傷風咳嗽也人人難免。自入春後,許多人因為上火、感冒而咳嗽不止,一直咳嗽對肺部影響大,而且容易造成肌肉損傷,對于經常咳嗽的朋友,除了用藥治療,不妨試試食療藥膳來治療咳嗽。
金桔的食療藥膳
鹽漬金桔
— 做法 —
将金桔去蒂用濕布擦幹外表;将金桔和鹽均勻的塞進瓶子裡,盡量塞的緊一些,鹽的份量是把金桔都包裹上即可;擰緊瓶蓋不用管它了,讓鹽将金桔自身的水份腌出來。
— 功效 —
用鹽腌制後的金桔,稱為鹹金桔,它對于感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的醫療作用。其方法是每次用鹹金桔四個,切成幾小塊後,放在杯子裡,用沸騰的開水沖下去飲用,此法有消炎止痛及開音功效。
金橘醬
— 做法 —
金橘用水泡10分鐘左右,再沖洗幹淨;去掉金橘蒂;切開金橘後去掉裡面的核;放入攪拌機,加一點水;把金橘打成泥;打好的金橘泥放入不粘鍋裡,大火煮開;擠入檸檬汁,中火慢慢煮;到汁液粘稠,顔色變深時,即可關火;到果醬還溫熱的時候加入蜂蜜調節甜度;再放涼後放入玻璃瓶裡,入冰箱冷藏。
— 功效 —
潤喉、化痰、消食,金橘醬可以用來塗抹面包饅頭,或者做甜點也非常不錯,還可以泡杯金橘飲,護嗓潤肺啊!
枇杷雪梨金桔甜湯
— 做法 —
雪梨去皮待用;枇杷去皮切塊後加用鹽水浸泡;小鍋内煮水,水開後放雪梨;加入金桔;蓋上鍋蓋;開鍋後放冰糖、枇杷;剝兩顆枇杷核放湯裡;蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可。
— 功效 —
這枇杷炖雪梨有止咳化痰的作用,加上冰糖,從古到今人們一直都是這樣食用的。雖不能代替藥來治療,卻是難得的輔助之食療呢~~
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