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福建名小吃土筍凍

生活 更新时间:2024-12-03 22:46:47
來源: 甯化在線

福建名小吃土筍凍(福建名小吃米凍)1

主料:優質大米。

輔料:植物堿。

調料:麻油、蔥花、高湯(或白糖)。

制作方法:

1、将優質大米洗淨加入植物堿磨成米漿待用;2、鐵鍋燒熱并用植物油擦勻鍋底倒入米漿,保持文火加溫,并用木棒順鍋底旋轉翻攪,直到熟透出鍋裝入簸箕,待冷卻後切割成方塊狀,可多種烹饪,鹹、甜皆宜。

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