鮮奶凍的做法?淡奶油200克,純牛奶200克,吉利丁2片,櫻桃6顆,細砂糖35克,煉乳50克,今天小編就來聊一聊關于鮮奶凍的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
淡奶油200克,純牛奶200克,吉利丁2片,櫻桃6顆,細砂糖35克,煉乳50克。
吉利丁片提前用冷開水泡軟,泡軟後濾掉多餘的水分,留在容器裡備用。
淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中,再放入煉乳和細砂糖混合均勻。
開中小火把奶糊煮開,在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁,攪拌均勻後就可以關火了,不要煮太久。
在模具底部墊一張矽油紙,再把奶糊倒入模具裡,等奶糊涼後就可以放入冰箱裡冷藏了,冷藏一晚後再用新鮮的水果裝飾即可。
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