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桃子為什麼不能和蝦一起吃

生活更新时间:2025-04-28 09:04:18

桃子為什麼不能和蝦一起吃?由于蝦中含有微量元素砷，一般是五價的狀态，沒有毒性，正常食用可以補充人體所需的砷元素，但桃子中含有維生素C，這種物質具有還原性，與五價的砷相遇，能将其還原成三價，三價砷化合物的毒性較大，食用過後會對胃腸道有所損害，嚴重時神經系統及其他器官都會受到一定損害，因此桃子不能和蝦一起吃，我來為大家科普一下關于桃子為什麼不能和蝦一起吃?以下内容希望對你有幫助!

桃子為什麼不能和蝦一起吃

由于蝦中含有微量元素砷，一般是五價的狀态，沒有毒性，正常食用可以補充人體所需的砷元素，但桃子中含有維生素C，這種物質具有還原性，與五價的砷相遇，能将其還原成三價，三價砷化合物的毒性較大，食用過後會對胃腸道有所損害，嚴重時神經系統及其他器官都會受到一定損害，因此桃子不能和蝦一起吃。

由于桃子和蝦一起食用，維生素C和砷相遇，會産生一定毒性引起身體不适，為避免這種情況，需要等桃子中的維生素C被吸收後再食用蝦，維生素C是一種水溶性的維生素，極易被人體吸收，進入人體後，一般經過1-2個小時就能吸收完畢，因此桃子和蝦間隔1-2個小時即可食用。

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