omega-3 脂肪酸的食物?脂肪酸Omega-3與多動症一、關于多動症，下面我們就來聊聊關于omega-3 脂肪酸的食物?接下來我們就一起去了解一下吧!

omega-3 脂肪酸的食物

脂肪酸Omega-3與多動症

一、關于多動症

相當比例的兒童和成年人深受多動症之苦，多動症患者很難集中注意力，更别提長時期維持注意力了，所以無論在學校、家裡、工作中，還是在人際關系中都會造成各種各樣的問題。然而，并不是有注意力問題的人就患有多動症，這就是為什麼在診斷多動症的時候需要成熟的技術的原因，但無論你是想通過飲食來改善多動症，還是隻想提高注意力，了解一下飲食在注意力改善方面的重要性是十分有必要的。

二、大腦中的化學物質

精神病學家認為多動症是由大腦中的化學物質失衡引起的，而藥物可以幫助改善這種失衡。在大腦中，至少有化學物質(或“神經遞質”)與多動症有關—多巴胺和去甲腎上腺素。如果體内的多巴胺和去甲腎上腺素水平過低，那麼興奮劑藥物(如利他林®或阿德拉®)可能有助于使大腦釋放更多的多巴胺和去甲腎上腺素。但是什麼導緻了化學物質的不平衡呢?為什麼這些化學物質的含量如此之低呢?這些化學物質從何而來?

三、大腦中的化學物質來自食物

多巴胺和去甲腎上腺素是由蛋白質組成的。人體将食物中的蛋白質如魚、雞和牛肉分解成氨基酸，其中一種氨基酸叫作酪氨酸。然後，人體利用特殊的化學反應，将酪氨酸轉化為多巴胺和去甲腎上腺素，從而使腦細胞相互交流:

酪氨酸→多巴胺→去甲腎上腺素

因此，多動症兒童的早餐尤其重要，因為那些體内蛋白質低下的人(尤其是在早餐時)，可能很難集中注意力。

四、大腦對歐米伽-3脂肪酸脂肪酸很挑剔

大腦中最喜歡的歐米伽－３脂肪酸叫作DHA。歐米伽脂肪酸有三種:α-亞麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸 （DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。ALA存在于植物和動物的食物中包括亞麻籽、核桃和奇異果。ALA在歐米伽－３脂肪酸中被稱為母體，原因如下：

ALA → EPA → DHA

從這個途徑來看，你可能會誤認為隻要攝入足量的ALA就萬事俱備了。但問題是我們身體很難将ALA轉化為EPA和DHA，所以大約95%的ALA仍然以其本身形式存在。相反地，我們很容易将EPA轉化為DHA。這意味着，為了确保我們的大腦獲得足夠的DHA，我們不僅要攝入DHA，還要保證足量的EPA。因此EPA和DHA必須同時補充！

植物性食品不含任何EPA或DHA。所以美國家庭飲食中很難找到EPA和DHA，而這種物質的最好來源是野生動物的肉類，如冷水性、脂肪含量高的魚(如各種深海魚)。這也是專業人士推薦歐米伽-3脂肪酸補充劑的原因，該補劑通常是魚油的形式，除此之外，還要藻類制成的補充劑。

五、歐米伽-3脂肪酸和多動症之間的關系

在大多數針對歐米伽-3脂肪酸治療多動症的研究顯示，與藥物治療相比，歐米伽-3脂肪酸對多動症兒童的改善沒有優于傳統藥物，但安全性優于傳統藥物。根據現有的證據，不建議患有嚴重多動症患者隻服用歐米伽-3脂肪酸補劑而放棄傳統的藥物治療。然而，但其副作用相對溫和，所以補充歐米伽-3脂肪酸，對那些不願使用精神藥理學藥物治療的家庭多服用藥物副作用明顯的兒童來說，也不失為是一種合理的治療策略

研究表明，歐米伽-3脂肪酸的确有一定的益處，而EPA的最佳劑量是每日攝入300毫克或以上。我們提倡300毫克或以上的EPA不能完全依賴補充劑，從正常飲食中獲取EPA更為重要。為孩子提供富含Omega-3的食物非常重要。

但是你不禁會問：大腦不是更喜歡DHA嗎? 沒錯，盡管大腦喜歡并需要大量的DHA才能正常工作，但研究人員發現EPA補劑似乎比DHA補劑更有效。因為在短期研究内，結果發現EPA的效果更好，能夠快速起到抗炎的作用。

改善多動症的早餐營養小貼士：

營養豐富的早餐對于多動兒童來說早餐顯得尤為重要，一定要吃一些蛋白質。蛋白質對大腦的健康至關重要，它在産生神經遞質（大腦化學物質）方面起着關鍵作用。富含蛋白質的飲食也可以防止血糖水平的激增，從而減少多動症的患病幾率。富含蛋白質的食物有：肉類及家禽、魚類和貝類、豆類和扁豆。雞蛋和全麥面包同樣有益于多動症患者。

綜上，多動症兒童可以适量補充EPA/DHA，改善多動症狀，促進兒童注意力和大腦化學物質平衡。

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