茄子條怎麼做?食材:茄子1個、西紅柿1個、青辣椒1個、蔥一小段、蒜兩瓣,今天小編就來聊一聊關于茄子條怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:茄子1個、西紅柿1個、青辣椒1個、蔥一小段、蒜兩瓣。
茄子、西紅柿、青椒都洗淨,将茄子切成長條,西紅柿、青椒、蔥蒜切碎備用。
鍋中放油,油熱後關火等油煙充分散盡後,重新開火放入五香粉、蔥花炝鍋,炸出香味,放入青椒翻炒均勻。
放入切好的茄子條,小火慢慢的煸出茄子的水分,因為隻有茄子自身的水分充分煸出後,它才能更好的吸收調料的香味。
等茄子炒軟一些的時候放入西紅柿,翻炒均勻。
根據個人口味放入鹽,再炒一會,快出鍋時放入蒜末提香即可。
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