#6月吃什麼#
吃葡萄的季節來了,那麼我們吃葡萄是吐葡萄皮,還是不吐葡萄皮呢?
一般人吃葡萄皮,都會感覺葡萄皮吃起來有澀澀的味道,就會把皮吐掉,或者擔心皮很髒或者有殘留的農藥,也要去皮,其實葡萄皮中含有的花青素比果肉還多,具有保護微小血管,抗發炎的作用,所以我們吃葡萄的時候,還是把葡萄清洗幹淨,連皮一起吃。
那麼我們如何來清洗葡萄,可以将葡萄清洗的幹淨呢?方法很簡單,接下來就分享給你吧!為了給你們做好示範,我專門去超市,花了我九塊錢,買了一提溜葡萄呢!
【清洗方法】
1:我們洗葡萄的時候,第一不要成提溜的洗,或者直接用手把葡萄拔下來洗,因為成提溜洗的話,裡面含有很多雜質,我們會清洗的不徹底,要是拔下來洗的話,葡萄會留下一個小坑,漏出果肉,我們再洗的話,雜質就會被浸泡到葡萄裡面,所以,我們用一把剪刀,将葡萄貼着蒂部剪下來
像這個樣子,吃多少剪多少,因為清洗過後的葡萄,儲存期就會縮短
2:将剪下來的葡萄,用流動的水,沖洗一遍,沖去葡萄表面的雜質,
第一遍的時候可以看出,葡萄還是有比較多的雜質的
3:然後将葡萄倒入盆中,倒入沒過葡萄的水,加入适量的鹽,攪拌至鹽融化,将葡萄用鹽水浸泡十分鐘,鹽水可以溶解葡萄表面的殘留的農藥,也能殺菌
4:用鹽水浸泡過後,将葡萄撈出來,再加入水,放入一勺面粉
攪拌均勻,再次浸泡十分鐘,因為面粉水粘性大,可以将葡萄表皮髒東西,粘下來
5:接下來我們就可以将葡萄用流動的清水,再沖上兩遍,這樣葡萄就被清洗的幹幹淨淨了。
我們可以放心吃葡萄不吐葡萄皮啦!
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