喜歡吃餃子的人還是在于多數的 ,畢竟餃子是我們中國傳統的食物之一 ,不僅口感好吃, 而且寓意也特别好,因此許多家庭隔3差5,買一些食材在家裡面包餃子,完全可以根據自己的口感選擇食材 ,三鮮餡兒也是許多人喜歡吃的 。
我們平時吃的“三鮮餡兒餃子”,指的是哪三鮮?生活中很多人用錯了食材 ,導緻包出來的餃子腥味兒特别重 ,味道吃起來一點都不鮮香, 我本人特别喜歡吃這種餡兒的餃子 ,平時也會自己在家裡面制作 ,同樣遇到過選錯食材的困擾 。
無論怎樣調制餡料,吃起來的口感都覺得不是那個味兒 ,後來經過仔細琢磨 ,加上朋友給我分享的方法,才得知在選材上用錯 ,難怪一點都不好吃 ,真正的三鮮餡水餃 ,指的是“韭菜、雞蛋、蝦仁”。
這三種食材結合在一塊兒,更能體現餃子的鮮,而且葷素搭配 ,營養美味,鮮美的口感 ,不缺乏營養的流失,下面就給大家分享這個三鮮餡餃子的家常做法 ,需要準備的食材有韭菜 雞蛋 蝦仁 面粉 。
先準備适量面粉加入食鹽和成面團, 醒發一會兒,接下來調制餃子餡兒料 , 準備新鮮的蝦仁 ,韭菜,和炒熟的雞蛋,分别放入在一個盆子裡面 , 添加一勺食用鹽 、蚝油 、雞精等調味料 ,然後攪拌均勻 。
接下來醒發好的面包餃子 ,把調制好的餡兒料包在擀好的餃子皮中 ,一個個全部包好之後 ,下到鍋裡面煮熟 ,撈出來之後就可以美美地享用,用雞蛋韭菜蝦仁這三種食材調制出來的餡料 包好的餃子 ,味道才是真正的鮮,你們包三鮮餡兒餃子 ,都用對食材來嗎?
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