鋤禾鋤的是秋莊稼，比如，玉米、黃豆、芝麻、谷子。鋤禾的季節是農曆六月，最遲到農曆七月上旬。過了農曆七月上旬，就沒有哪個農民再去鋤禾了，哪怕他再能吃苦、再勤勞，因為秋莊稼都已經長多高了，再去鋤禾，别人要罵他“不是幹農活的人”了。
鋤地
現在正是六月中旬的時候，擱二三十年前，正是鋤禾的時節。鋤禾，在皖北叫“耪地”，用的是鋤頭。
皖北農村過去常見的鋤頭
寫《憫農》這首詩的人是唐朝的李紳，他是現在的安徽亳州人（唐朝亳州谯縣）。作為皖北人，李紳為什麼要說“鋤禾”，而不是說“耪地”，我始終感到非常迷惑。
不管是鋤禾還是耪地，為什麼非得要在“日當午”，也就是正晌午頭、大毒太陽曬得人都要冒油的時候？這裡面有秘密，是吹着空調躺平的你所不知道的。
好好躺着吧
原來這是有着原因的，老農民再樸實也不會無緣無故地在大中午頭、冒着大毒太陽跑到地裡面去鋤禾的。有誰不知道舒服呢？要知道，鋤禾不是個好活？要左腿蹬、右腿弓，還要看清楚野草和秧苗，一不留神一鋤頭下去，一棵也有可能是幾棵莊稼就命喪你手。再加背上太陽曬着、地面熱氣蒸着，也就半根煙的功夫，那汗珠子就噼裡啪啦往下掉。有人誇張地說：汗珠子掉到熱地面上，撲啦一下都能起一股子煙氣來。
鋤禾鋤的不是莊稼，第一鋤的是莊稼地裡的野草。要是不去鋤草的話，用老農民的話說，草都能把莊稼給吃了。野草不除掉，會跟莊稼争肥料，結果野草旺了莊稼沒了。離離原上草，一歲一枯榮；野火燒不盡，春風吹又生。野草燒不盡，也鋤不盡；其次，鋤掉的野草經大毒太陽一曬，也就幹蔫吧死了。這就是為什麼要年複一年地去鋤禾。
第二鋤的是墒情。天氣越熱，土壤裡的水分就更會順着土壤裡面形成的毛細管道被蒸發掉。鋤頭鋤草的時候，會翻動地面表層土壤，隔斷毛細管道，土壤裡面的水分即使被蒸發，也能夠保住一些，土壤墒情也能保住，更有利于秋莊稼的生長。
鋤禾日當午，秘密就是這兩點。你了解了嗎？
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