中國四大白茶?白毫銀針（1）簡介，我來為大家科普一下關于中國四大白茶?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

中國四大白茶

白毫銀針

（1）簡介

白毫銀針，又叫白毫，近年多稱白毫銀針。産于福建省南平市的松溪縣、政和縣、建陽市和甯德市福鼎市的針狀白芽茶。

白毫銀針，創制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，屬有中國十大名茶的稱号，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三厘米。

（2）品質特征

白毫銀針，外形條索肥壯挻直毫密，色澤銀白閃亮，整齊潔淨，内質香氣清高，毫香特久，鮮醇嫩爽，湯色杏黃清澈，葉底幼嫩肥軟勻亮；

福建四大白茶介紹

白牡丹

（1）簡介

白牡丹，産于松溪縣、政和縣、建陽市和甯德市福鼎市等縣市的葉狀白芽茶。

因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛；沖泡後毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏黃明亮或橙黃清澈；葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽；白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

（2）品質特征

白牡丹，外形葉張肥嫩，毫心肥壯，葉态伸展芽葉連枝葉緣垂卷，破張少、勻整，色澤灰綠，毫色銀白，潔淨，無老梗、枳及臘葉，内質香氣清鮮純正，毫香濃顯，湯色淡杏黃，清澈，清醇清甜，嫩勻，葉底葉色黃綠，葉脈紅褐，葉質柔軟鮮亮；

貢眉

（1）簡介

貢眉，亦稱“壽眉”，産于福建省南平市松溪縣、建陽市、建瓯市、浦城縣等地的白葉茶。

貢眉又稱為壽眉，屬于中國六大茶類之一的白茶品項，主産于中國福建省的南平市的松溪縣、政和縣、建陽市、建瓯市、浦城縣等地，是白茶中産量最高的一個品項，其産量約占到了白茶總産量的50%以上。

貢眉以菜茶茶樹芽葉制成，以區别于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來制造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來制造貢眉了。福建白茶屬于白茶，福建白茶包含衆多品種

（2）品質特征

貢眉（壽眉），茶外形毫心多較肥壯，葉張稍肥嫩，芽葉連枝，葉整緊卷如眉，勻整，破張少，灰綠或墨綠，色澤調和，潔淨，無老梗、枳及臘葉，内質香氣清純，毫香顯，湯色淺橙黃，清澈，滋味清甜酵爽，葉底柔軟、嫩亮、毫芽多；

新工業白茶

（1）簡介

新工藝白茶，簡稱新白茶，産于福建福鼎的半條形白葉茶。

【産地】新工藝白茶為福建的特産，主要産區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉制成。原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠為适應港澳市場的需要，于1968年研制的新産品，現已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。

【特征】新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

【工藝】新工藝白茶其制作工藝為：萎凋、輕揉、幹燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。

【功效】新工藝白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針工藝茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

【淵源】新工藝白茶簡稱新白茶，于1968年研制的一個新産品。新工藝白茶産品已遠銷歐盟及東南亞國家和地區。1969年正式投産，其生産技術隻有福鼎市少數技術人員會掌握。

2002年，美國的醫療研究機構研究表明：白茶茶葉中的“三抗三降”最顯功效，而新工藝白茶又比白茶中的其他産品來得更有效果，尤其是新工藝白茶的防癌功效最強。因此，新工藝白茶将是最受歡迎的白茶産品之一。

（2）品質特征

新工藝白茶，外形條索粗松尚卷曲，褐綠色，勻整，潔淨，有嫩梗，内質香氣略顯闆栗香，酵厚爽适，湯色橙而清澈，葉底勻整舒展。

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