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低筋面粉200克,雞蛋5個,砂糖适量,蛋黃5個,蛋白5個。
蛋白加砂糖,用打蛋器打至濕性發泡,放入蛋黃。
打至蛋糊濃稠即可。
放入低筋面粉。
上下翻拌均勻。
微波器刷上油,倒入蛋糊震兩下,将大氣泡震出。
放入微波爐大火2分鐘,中火2分鐘即可。
取出倒扣晾涼。
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