如何做三鮮蝦餃好吃又簡單-tft每日頭條

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單

生活更新时间:2025-01-10 11:59:03

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）1

最愛吃的餃子之一，餃子皮裹着紅綠相間的芹菜蝦仁餃子餡，好吃到讓人欲罷不能。

By 孩媽美食【豆果美食官方認證達人】

用料

芹菜 2根
豬肉餡 400克
蝦仁 100克
味極鮮醬油 3勺
蚝油 2勺
生抽 1勺
鹽少許
香油 1大勺

做法步驟

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）2

1、準備所需食材

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）3

2、蝦仁加少許澱粉和清水搓洗幹淨撈出控水

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）4

3、控幹水的蝦仁用刀背按壓碾碎，這樣處理的蝦仁有彈性口感好

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）5

4、芹菜洗淨入開水鍋汆燙20秒撈出過涼剁成碎粒

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）6

5、用幹淨的紗布兜住芹菜稍微擠水，擠出的水千萬不要扔掉，後面有用處

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）7

6、肉餡裡按照3:2:1的比例味極鮮醬油、生抽、白胡椒粉、姜碎攪拌至調料吸收即可（不要劃圈攪拌，以免上勁）

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）8

7、加少許芹菜汁增加餡的嫩度

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）9

8、最後加芹菜碎、蝦仁和香油拌勻

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）10

9、取一片餃子皮填入适量餡料

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）11

10、兩邊向中間對折捏緊邊緣

如何做三鮮蝦餃好吃又簡單（一學就會快手菜）12

11、将餃子邊緣向中間彎攏，最後将兩端的邊角捏合緊成元寶狀即可

芹菜的營養功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸内細菌産生的緻癌物質。它還可以加快糞便在腸内的運轉時間，減少緻癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

4.養血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候幹燥，人們往往感到口幹舌燥氣喘心煩，身體不适，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可适當多吃些。

6.減肥

當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。

芹菜的飲食禁忌

芹菜與，蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，鼈肉，黃豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶相克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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