明日小滿，天更熱了，胃口不佳，除了涼拌菜，一些清爽的菜譜更受歡迎！

在所有的葉子類蔬菜中，娃娃菜大概算是8歲半的女兒唯一會要求買來吃的。娃娃菜的營養成分與大白菜基本相似，不過其纖維含量要比大白菜更高，葉片更薄而透光，口感更加細嫩，帶着微微的鮮甜，是很好的夏日減脂菜。

這裡分享5道清爽的做法，大家換着做，減脂又味美~

無油，低熱量，簡單一蒸，口感清甜，一口一個不怕胖

【做法】：

1、準備好金針菇、蟹味菇、胡蘿蔔适合，分别清洗，切好備用。

2、鍋裡燒開水，放入娃娃菜葉燙軟撈出

3、取娃娃菜葉子，放上雙菇、胡蘿蔔條卷起來，擺在盤子中。

4、取一小碗，加2勺生抽、1勺陳醋、1小搓白糖、2勺清水、2個小米椒切碎，一起攪拌均勻成調味汁。喜歡的親還可以加一勺花椒油，或者辣椒油。

5、将做好的調味汁淋在娃娃菜卷上，上鍋蒸8-10分鐘即可。

沒肉沒海鮮，口感特鮮美，一個人的午餐飽腹又營養

【做法】：

1、香菇、娃娃菜分别洗淨，按照圖片的方法切好；鹌鹑蛋提前煮熟，去殼備用。

2、鍋裡放少許油，放入蒜末、小米椒炒出香味。

3、倒入娃娃菜、香菇片一起翻炒均勻。

4、加一鏟生抽、少許蚝油一起炒勻。

5、将娃娃菜、香菇依次碼入砂鍋中，邊上放一些香菇花、圍上鹌鹑蛋。

6、向砂鍋裡加入沒過蔬菜2/3的清水，蓋上蓋子，煮10分鐘左右即可。

最家常的娃娃菜做法，簡單一炒就很鮮甜；我有時候喜歡加點兒蒜苗在裡面，帶點兒淡淡的蒜苗香，很下飯呢。

【做法】：

1、娃娃菜、蒜苗、大蒜、幹辣椒分别洗淨，照着圖片的方法切好備用。

2、鍋裡燒熱油，倒入蒜粒、幹辣椒、蒜苗頭一起炒出香味。

3、倒入娃娃菜絲、蒜苗葉一起翻炒均勻。

4、炒至軟，加适量的生抽、鹽調味，炒好即可。

經典的減脂菜譜，口感清淡，粉絲比娃娃菜還好吃啊！

【做法】：

1、粉絲提前放入冷水中泡軟。

2、娃娃菜切開備用。

3、鍋裡燒熱油，放入蒜粒炒香，然後加1鏟生抽、适量鹽、一小撮白糖，小半碗清水，一起煮開（喜歡辣的可以加一些辣醬）。

4、将粉絲擺在盤子底部，上面鋪上娃娃菜，淋上上步做的蒜蓉醬，上鍋蒸10分鐘左右即可。

5、出鍋後灑蔥花裝飾即可。

越來越簡單，最後一道咱們來生吃娃娃菜吧，口感脆脆甜甜的，夏天很解渴解膩呢，許多飯店都必備的。

【做法】：

1、娃娃菜洗淨，隻要比較靠近中間的部分，切成細絲。

2、放切好的娃娃菜放碗裡，加蒜末、花椒、幹辣椒。

3、鍋裡燒熱油，淋在調料上，激出香味；再加适量的鹽、生抽、醋一起拌勻即可。

夏天胃口不佳，少不得大蒜，涼拌、減脂餐裡都是必備的。今年的大蒜是真便宜，這家的紫皮大蒜，我買了一些，足斤量，帶泥發貨，個頭也大，大家有需要的話可以通過下方鍊接 下單。

天熱了吃飯，總是想能清爽就盡量清爽些，能少許聞油煙就不進廚房，您是不是也是如此？

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