以前我們講過不少電飯煲做的菜,那電飯煲做菜去了,米飯怎麼蒸呢?家裡來人來客,小電飯煲蒸的飯不夠吃怎麼辦?每天帶飯上班的便當族,啥時候能吃上一口新鮮的米飯?經常一個人吃飯,不是面條就是剩飯;家裡有老人小孩兒,米飯必須得蒸軟一些,而我偏偏喜歡吃粒粒分明的米飯......沒關系,隻要有微波爐,這些問題通通都能解決,隻需6分鐘,就能做出香噴噴的米飯啦!吃軟吃硬,什麼時候吃,吃多少,都随你高興~那麼,微波爐米飯需要 用到的食材就是:大米和水。這裡,以一人份為例。
先把大米用清水浸泡至少半小時。注:這裡所說的6分鐘,是從進微波爐開始算起,浸泡大米的時間不計算在内。想早上吃,就頭天晚上把米泡上;想晚上下班回來吃,就早上出門前把米泡上;想在辦公室吃,就直接帶上大米和微波爐碗~另:希望各位親不要噴我說早上誰會吃米飯...早上出去喝羊肉湯配的就是白米飯~
泡好後的大米清洗一遍就可以了,裝上水,我就是用的自來水。水量,跟平時電飯煲煮飯的一樣,我喜歡吃粒粒分明的米飯,所以水加得少。另:加好水後,總量最好不要超過半碗,以免叮的時候水漫出來;可以選擇用比較深的容器,比如馬克杯;我裝的這個量,一點沒有漫出來。
進微波爐,扣個盤子或松松的蓋上蓋子,高火叮2分鐘;時間到後,焖2分鐘;然後再高火叮2分鐘,搞定。注:以防萬一,可以墊一個盤子在碗底,萬一水撲出來了,還有盤子接着,不會弄髒微波爐;如果是微波爐專用的容器,配套的蓋子不要扣緊了,否則會打不開的,會死死的被吸住~
把碗從微波爐中取出,香噴噴的新鮮米飯就做好啦~!是不是很簡單又方便呢~
我用的就是最便宜的珍珠米,其他諸如黑米紫米紅米糙米等沒有試過,有興趣的親可以試試~
米飯出爐後,翻一翻,拌一拌勻,因為會有一丢丢的潤,過一會兒水分被吸收了就好啦。這麼煮出的米飯,是粒粒分明的,但絕對不是夾生飯哈!!!口感跟電飯煲煮的相差無幾,我跟我們家小先生非常喜歡。好啦,喜歡的親,不妨試一試哦!!!
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