可以考慮開成咖啡吧,書吧,奶茶吧,或者麻将室(活動室)。
總之,宗旨是把二樓設計成可以讓人停留的地方。主要目的是形成多層次消費。
通常社區門口,因為流量大,如何綜合利用流量,是設計的基本原則。
需要考慮的是:
1、主力人群應該具備一定的一緻性和包容性,就是來超市的人和停留的人流量最好具備可重複利用性。
2、超市應設計方便通道,貫通一二層。比如,過道兩側以特色化、個性化或快速消費品産品擺放為主。方便引導客戶上二樓。
3、綜合考慮,目标群體向中青年靠攏。因為這個群體的綜合消費能力夠強。這樣同樣的時間,單位産出率和綜合效益會更大。這對超市貨品與服務就要求有一定的指向性。因消費利潤夠大,單位成本低,綜合收益不會低于雜貨類超市。
4、人流動線設計,如果面積夠大,要分配兩條動線,盡可能将一樓與二樓動線分開,一樓更方便接納多層次顧客,二樓就要有一定的指向性了。也可以避免因為一樓的顧客雜亂影響對二樓的感觀。
把握住盡可能進行客戶流量留存這個基本設計原則,來考慮二樓的功能,是有很多可選性的。
至于如何盈利,我們拿麻将室為例:
1、桌費抽成!
2、提供小吃或中、晚餐!
3、提供煙、槟榔和其它雜項小商品!
…………。
END
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