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降血糖血壓的十種最佳食物

生活 更新时间:2024-07-21 16:20:13

最近兩年,芹菜一直是朋友圈裡的蔬菜“網紅”,因為本身具有一種特殊的味道,被列為最難接受的蔬菜之一。但是,三高人群卻對芹菜情有獨鐘,因為他們覺得,芹菜能夠降低血糖、血壓和血脂。可是芹菜真的有這樣的功能嗎?

降血糖血壓的十種最佳食物(血糖血壓輕松降下來)1

降低血脂

在一項調查中,在芹菜子油中檢測出13種脂肪酸,其中不飽和脂肪酸占69.20%。在檢測出的6種不飽和脂肪酸中,6-十八碳烯酸,含量為58.18%;亞油酸的含量為9.21%。芹菜具有重要的生理功能和活性,可降血脂,預防動脈硬化。

降低血壓

芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降壓、降脂和降低膽固醇的功效。國外有專家發現每天吃2棵芹菜,約一周後,血壓由158/96mmHg降到了118/82mmHg。這是因為,芹菜裡含有一種降壓物質叫3-n-丁基苯二酸,芹菜所含的酸性降壓成分,對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

怎麼吃芹菜降三高效果最好?

如果想把芹菜降三高的效果發揮到極緻,最合适的辦法就是榨芹菜汁。将芹菜洗淨切成小段,放入榨汁機内,放入少量水榨成芹菜汁。如果覺得味道實在難喝的話, 可以适當添加一些胡蘿蔔和西紅柿。芹菜汁能最大程度保留芹菜的粗纖維和多種營養,降三高的效果自然也更強。

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