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菠菜最佳搭配

生活 更新时间:2025-01-08 15:24:45

菠菜最佳搭配(菠菜雞蛋面)1

菠菜雞蛋面

  原料:菠菜,面粉,水,鹽。

  雞蛋,玉米粒。

  做法:1,菠菜洗淨,過沸水,稍燙一燙。

  2, 切成小段。

  3,菠菜小段入攪拌機攪成菜汁。

  4,菜汁與面粉混合,加少許鹽。

  注意,面粉簡單揉成團即可,不要揉勻。菜汁逐步加入,菜汁的分量要少,做面條水的分量要少,簡單和成硬團最好。

  5,面團過壓面機壓成片狀,要反複多次。壓面等同揉面,多壓面才有勁。

  6,面片壓好後,撲幹粉,機面。

  7,壓好的面條比較潮,最好放陽台吹一吹。多餘的面條,保鮮袋冷凍收藏。

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